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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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吃過的水餃種類太少才會貶低醬汁的用處！
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2016-06-20, 12:27 AM
#11
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Power Member
 加入日期: May 2000 您的住址: 天母
文章: 557
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中式傳統餃子真的是醬料佔很大角色(本身不含鹹); 不過台式的就不是了, 鹹度若本來就夠, 再沾就多了些~
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2016-06-20, 12:32 AM
#12
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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引用:
不只是鹹度的問題，有人嗜甜或辣或酸，醬汁都是很好的配角。 以前還見過外國朋友沾TABASCO、莎莎醬沾超市買的中式水餃當午餐呢！ 至於處理不好的內餡，下次別去吃，不能以偏蓋全。
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2016-06-20, 01:18 AM
#13
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Major Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: ALWAYS ONLINE
文章: 145
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背後的貓咪真可愛....
是PS的嗎~~
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十年之前我不認識妳~ 十年之後妳不屬於我~ 接下來的十年輪到誰呢~ |
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2016-06-20, 08:50 AM
#14
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Golden Member
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,005
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鮮蝦一顆5元並不貴...以台北來說。
至於水餃要不要沾醬，像是灣仔碼頭沾了反而不好吃  家裡包的要看情況，不加味素還有其他調味料的情況下，不沾味道太淡會膩。 沾了可以跳出不同味道。 外面菜市場包的，有些味素、鹽加太多，不管沾或不沾吃起來都不好吃..  |
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2016-06-20, 09:01 AM
#15
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Amateur Member
 加入日期: Feb 2005
文章: 40
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看到男的包餃子那張
還以為是莫名在發文 |
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2016-06-20, 09:02 AM
#16
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*停權中*
加入日期: Jan 2013 您的住址: 府城
文章: 9
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全聯樓梯也有一家
應該超過20年了! 樓梯旁那張照片~應該是火炭麵那裡! 第二代的口味~略遜於第一代! 不過商業頭腦好多了!  |
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2016-06-20, 09:22 AM
#17
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Master Member
  
加入日期: Mar 2012
文章: 2,345
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引用:
站上那個坦白講，第一次吃的時候已經是熱銷很久後了，還特地推薦給家人吃 ，結果收到後看狀態就不妙，煮來吃更是  以吃到時的狀態就覺得這東西站上也能狂推成這樣真不可思議，消失很正常 |
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2016-06-20, 09:43 AM
#18
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 454
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我還是喜歡吃南機場夜市的那幾家 沒辦法 從小吃到大了
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2016-06-20, 09:59 AM
#19
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Elite Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,272
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引用:
我通常只有吃冷凍豬肉的水餃 本身已經沒有豬肉的鮮甜味時 才需要靠醬汁去提味或去腥 只能說市面上大多數的水餃還是需要依賴醬汁的 少數的特例應該只有像灣仔碼頭那種本身就很鹹的也不需要加醬汁 |
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2016-06-20, 01:15 PM
#20
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