阿元手工水餃
 

今天早上天氣好的過頭,一整個快被
晒到虛脫,被朋友抓到鴨母寮菜市場,
來尋找手工水餃。



要是沒朋友帶,還真不會知道這間,
聽說原本就是肉飯,所以可以拿到
好的豬肉,市場內又有賣現剝蝦仁,
材料上佔盡地利之便。



價錢看來也不算貴~


一盒


一般菜市場印象都是女性包餃子居多,
看到男人包餃子到少見。






離開前看市場內樓梯間光影迷人,
拿起相機來,剛好又有老漢推車,
捕抓到不錯的畫面。



到朋友那邊去煮水餃來吃,一吃下去感覺
相當不賴,不沾醬油光水餃本身味道就很
鮮美。



餛飩也好好吃,加點辣油之類的調味料
風味更佳。



這水餃等級很高,不出去開店太可惜了,
真是低調的隱藏版美味。


阿元手工水餃臉書專頁
地址:台南市裕民街39號(鴨母寮市場內)
營業時間:7:30~11:30

我吃水餃很少只用一種醬汁，水餃沾辣醬、豆瓣、薄鹽醬油都好。

有次我去市場買手工水餃，生辣椒拌醬油要沾著吃，
貪嘴的兒子手抓一個水餃就吃，他在客廳裡胡說八道，跟媽媽要水喝！（太辣了）

好幾年前去青島，老人家告訴我要用沾的，同醬料浸滿整盤只能吃到同一種味道。
後來也知道不同醬料像是戲台上的配角，唱得好也能讓主角加分。

突然想到, 很久之前PCDVD上有個網友在賣水餃,
好像消失很久了

line定了200顆吃吃看
謝謝分享

請記得上來回報看好不好吃 :ase

雲大 職場性別歧視不可以喔 :o :laugh:



話說 好吃的水餃 不需要任何沾醬喔

一盒是幾顆？

鮮蝦水餃一包25粒150元
原味水餃一盒20粒50元(韭菜和高麗菜混合)
鮮蝦餛飩一盒10粒50元
鮮肉餛飩一盒15粒30元


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我家都吃內惟市場的便宜水餃 :laugh:

自己買豬肉回來包一下水餃
然後就知道菜市場水餃能不能買
餛飩低於2.5 水餃低於5
現今物價太高 應該不只是台北地區而已

自己包 用白豬肉CAS 一顆大約三四塊
溫體黑豬肉 一顆大約六七塊
CAS批發80-100 溫體2xx

好吃的水餃不用醬+1 用醬都是因為豬肉腥味
便宜豬肉飼料差 或者乾脆就病死豬等等
上個月吃到病死豬 整個人超不舒服

怕辣可以給他一點糖吃，中和一下