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*停權中*
加入日期: Sep 2004 您的住址: 懸崖邊
文章: 1,462
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引用:
鼎王的消費金額裡面沒有10%的服務費嗎  另外有沒有網兄知道鼎王員工的薪水 |
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2014-03-05, 01:41 PM
#11
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Major Member
 
加入日期: May 2013 您的住址: 全台林道
文章: 169
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引用:
要跟消費者收的時候，服務就是天價 要發薪水給員工的時候，服務就是"無"價 所以才有人說要就像國外那樣小費都是客人心甘情願掏出來給服務生的 台灣學半套，錢都進老闆口袋還不拿出來 |
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2014-03-05, 01:48 PM
#12
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Advance Member
  
加入日期: Aug 2004 您的住址: 身處無限車殼地獄 T_T
文章: 473
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引用:
台灣多數餐飲服務業的服務費都變相了成老闆的利潤了不是嗎？ |
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2014-03-05, 01:49 PM
#13
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Advance Member
加入日期: Sep 2001 您的住址: 台中下來一點點
文章: 322
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引用:
總公司表示...是由加盟主自行決定 加盟主表示... 達基本時薪給付就賺不了錢了 ....結論 開放過多加盟 過多服務..不是日 商一天沒個2-3萬那家店就是虧錢嗎。
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2007/1/25.天氣晴朗~奶油貓選了一個好日子去當天使了 謝謝妳 油ㄟ~妳帶給我的遠比我所給妳的還要多更多~  唉~ 奶油的圖掛點ㄌ-.-~ 角落裡藏有你記憶的紙箱子上佈滿了灰塵 ~ ~ 漸漸的我學會慢慢地遺忘了它堆放的位置 ~ ~ 直到時間過去它的外觀慢慢被侵蝕損壞掉 ~ ~ 記憶中的妳又出現在心中不過都不要緊了 ~ ~ 學習成長與淡忘才是上天讓我遇到妳原因 ~ 肥橘  2001 我在草山上加入PCDVD 2018 我在八卦山山腳下還是在PCDVD |
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2014-03-05, 01:52 PM
#14
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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餐飲業一般都以三三三原則去計算
食材佔三成，水電瓦斯污水油煙處理佔三成，人事(含勞保提撥)佔三成，剩餘一成是淨利。 前面三個三能降越低，等於淨利會變多。 鼎王人事費用不詳，水電等近年緩慢上升，但是拉高食材最終售價淨利就可以提高。 所以這兩天媒體報導沒仔細把水電、、人事算進去，最終獲利數字就會失真。 |
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2014-03-05, 01:55 PM
#15
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Regular Member
 加入日期: Sep 2013
文章: 89
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引用:
食才這方面很多廠商都沒開即期支票 |
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2014-03-05, 02:10 PM
#16
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*停權中*
加入日期: Mar 2012 您的住址: 呆丸
文章: 150
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4人份的鍋底成本只要66元（原料進貨成本），卻賣385元。
這句我很不懂，因為我去火煱店吃飯，從來沒有一人只要97元的 4人份66成本，賣385???完全看不懂 |
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2014-03-05, 02:15 PM
#17
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Junior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: Shattrath City
文章: 948
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引用:
全世界的老闆都一樣啦. 美國(其他國外我不知), 因為有規定(這也跟台灣一樣), 時薪多少, 像百貨公司擺攤的, 麥當當的服務員都碼是給最低薪資, 最多加個一兩塊錢 美國的一些無良老闆更是, 因為他們規定的時薪比一般國家都高, 所以他們外派給一些其他國家非法打工的人, 給個一半(機場清潔人員)或是無最低薪資(中國餐館..etc; 他們領小費) 更有些無良的老闆(通常是印度或中國), 薪水一個月發一次 (通常大多數是兩個星期領一次), 這對於大多數有貸款(AKA 欠債)的美國人來說基本上要殺了他們吧 而且如果一張 pay check 少於 1000USD 的話, 生活應該會超級難過的. |
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2014-03-05, 02:17 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Jun 2012
文章: 26
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這篇是為漲價下伏筆嘛?
 臺灣物價其實不低,薪資低只有一個原因,老闆賺太多  |
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2014-03-05, 02:22 PM
#19
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Advance Member
加入日期: Sep 2006
文章: 388
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想太多
叫鼎王公佈真實的結構成本看看人力成本佔了多少百分比、而人力成本的薪資結構分佈又是如何的 你就會知道所有的一切只是藉口 別說湯底66元，算他成本266元，請問鼎王會賣多少?絕對不會超過385元太多 何況以規模經濟來說、這種擁擠的來客率，人力成本早就不知道被稀釋成多少%了 |
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2014-03-05, 02:23 PM
#20
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