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E.A.G.Y.O.O
Advance Member
 

加入日期: Mar 2010
文章: 492
引用:
作者PCDVD04
我上個月過年剛好去出事前的鼎王訂位,

訂了四人最後因為前一餐吃太飽, 只去了二位.

訂位仍然有效, 也沒被刁難.



鼎王那種泡麵湯,有差嗎 ?隨時可泡出來!
     
      
舊 2014-03-05, 04:49 AM #11
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E.A.G.Y.O.O離線中  
PCDVD04
*停權中*
 

加入日期: Jun 2013
文章: 138
引用:
作者Cantabile
要看餐廳規模吧
鼎王隨便都上百個位置,沒差那兩個人
要是那個餐廳只有20-30個位置,那個佔比就很大

您的例子不代表適用所有餐廳

我是覺得做生意要懂得和氣生財的道理,

既然都已經是人氣餐廳了, 老闆大概也不缺那區區一千塊吧

為了那一千塊讓客人不爽, 我看八成是老闆故意不爽賺他們以後光顧的錢.

也或許老闆覺得受夠了, 想退休了也說不定
 
舊 2014-03-05, 04:52 AM #12
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PCDVD04
*停權中*
 

加入日期: Jun 2013
文章: 138
引用:
作者E.A.G.Y.O.O
鼎王那種泡麵湯,有差嗎 ?隨時可泡出來!

我不知道耶, 因為我剛好就是吃太飽, 沒辦法去的那位
舊 2014-03-05, 04:54 AM #13
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PCDVD04離線中  
Cantabile
Major Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 194
引用:
作者PCDVD04
我是覺得做生意要懂得和氣生財的道理,

既然都已經是人氣餐廳了, 老闆大概也不缺那區區一千塊吧

為了那一千塊讓客人不爽, 我看八成是老闆故意不爽賺他們以後光顧的錢.

也或許老闆覺得受夠了, 想退休了也說不定


所以我第一篇也有寫,雙方都有錯,要是我是那個老闆,我不會要他那1000元,不過我也不會再讓他來光顧

我是不知道您有沒有待過服務業
有待過就知道,尤其是做吃的
什麼樣的奧客都有
有時候再好的脾氣都會發飆的
舊 2014-03-05, 05:00 AM #14
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Cantabile離線中  
PCDVD04
*停權中*
 

加入日期: Jun 2013
文章: 138
引用:
作者Cantabile
所以我第一篇也有寫,雙方都有錯,要是我是那個老闆,我不會要他那1000元,不過我也不會再讓他來光顧

我是不知道您有沒有待過服務業
有待過就知道,尤其是做吃的
什麼樣的奧客都有
有時候再好的脾氣都會發飆的

我沒有,
因為我知道做吃的很辛苦, 所以想都沒想過,
連親戚朋友想不開要去做吃的也會被我大力勸阻.

相對的,
就是因為知道人家很辛苦, 所以我去光顧都對人家很客氣,
打從內心感謝人家的服務
舊 2014-03-05, 05:05 AM #15
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PCDVD04離線中  
Raziel
Elite Member
 
Raziel的大頭照
 

加入日期: Dec 2006
您的住址: Taipei
文章: 8,344
引用:
作者Cantabile
所以我第一篇也有寫,雙方都有錯,要是我是那個老闆,我不會要他那1000元,不過我也不會再讓他來光顧

我是不知道您有沒有待過服務業
有待過就知道,尤其是做吃的
什麼樣的奧客都有
有時候再好的脾氣都會發飆的

不讓客戶光顧? 這要執行恐怕不簡單. 而且這奧客若"操作"得好, 可能店家還會黑掉....
舊 2014-03-05, 07:39 AM #16
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Raziel離線中  
Cantabile
Major Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 194
引用:
作者Raziel
不讓客戶光顧? 這要執行恐怕不簡單. 而且這奧客若"操作"得好, 可能店家還會黑掉....


這個技巧有很多種,當然是不會明說
前提是你不能理虧,這次這個店家收那個一千元就有點錯誤,變成你也有錯
舊 2014-03-05, 07:57 AM #17
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Cantabile離線中  
gdrs
*停權中*
 
gdrs的大頭照
 

加入日期: Dec 2000
文章: 842
引用:
作者PCDVD04
我是覺得做生意要懂得和氣生財的道理,
既然都已經是人氣餐廳了, 老闆大概也不缺那區區一千塊吧
為了那一千塊讓客人不爽, 我看八成是老闆故意不爽賺他們以後光顧的錢.
也或許老闆覺得受夠了, 想退休了也說不定


飯店的自助餐如果遇到多人數的訂位
如果來不到9成的人也是一樣收9成的錢
單點的也會預收訂金和最低消費
這已經算是慣例了吧
舊 2014-03-05, 07:58 AM #18
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gdrs離線中  
Mr.J
*停權中*
 

加入日期: Mar 2012
文章: 38
店家笨...

我們店假日就不接受訂位的

以前不玩這套時
常常被兩造客人唸到死

在鬼島真的不用對鬼島人太客氣
舊 2014-03-05, 08:26 AM #19
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Mr.J離線中  
ㄧ本道
Power Member
 
ㄧ本道的大頭照
 

加入日期: Mar 2008
文章: 680
應該是平日無條件接受定位
節假日高峰時期只撥出一部分座位作為訂位客人使用
舊 2014-03-05, 08:30 AM #20
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ㄧ本道離線中  


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