|
||
|
Major Member
 
加入日期: May 2013 您的住址: 全台林道
文章: 169
|
引用:
靠，您內行 你有沒有估過如果要做一碗"沒問題"的麵，賣價得提高百分之多少? 沒問題的定義是指材料都不造假、有符合法規，並非指都要用最高級原料。 我有一個疑問 會不會幾十年來我們台灣的"廉價小吃"美名， 都是建立在用塑化劑、假油、工業原料等等這些黑心行為之上，如果從以前就規規矩矩的符合法規，末段售價大家老早就吃不起了? 此文章於 2013-10-21 04:08 PM 被 d61s 編輯. |
||||||||
2013-10-21, 04:07 PM
#11
|
|
|
Major Member
加入日期: May 2002 您的住址: 台中
文章: 221
|
靠，您內行
你有沒有估過如果要做一碗"沒問題"的麵，賣價得提高百分之多少? 沒問題的定義是指材料都不造假、有符合法規，並非指都要用最高級原料。 ------------------------------------------------------------- "沒問題"的麵,就麵粉加水加鹽(頂多在家食用色素跟食用鹼粉=碳酸鈉（Na2CO3麵食、鹼粽、粉 粿等食物產生QQ 的口感！) 工會零售定價一斤=600g 30元賣價已經很好賣價,不用提高 批發價看量大小一斤=600g 15元-20元 ,五斤我都是賣100,50斤賣900,100斤賣1600 同行(他一天的量我要做半個月)營養午餐1000斤賣12,500(我的熟麵成本價一斤12.5元,生麵成本價一斤16元) 材料造假之前聽過用飼料粉或過期粉(沒有證據),大部分的成本都在麵粉 其他像是修飾澱粉(讓麵便多元種類)或防腐劑雙養水,成本多不了多少 還有被問過有機麵條,那是什麼碗糕 問我的人說統一有賣一斤120,小麥是有機栽種的 那個人被他主管問,叫他算一下醬油有機的,沙拉油有機的,菜有機的,一餐的食材裡全部用有機的一個人要花多少,聽了都暈倒 我有一個疑問 會不會幾十年來我們台灣的"廉價小吃"美名， 都是建立在用塑化劑、假油、工業原料等等這些黑心行為之上，如果從以前就規規矩矩的符合法規，末段售價大家老早就吃不起了? -------------------------------------------------------------------------- 規規矩矩的符合法規,末段售價其實多不了多少,像我們末端老闆少賺一點而已,真正大賺的是那些黑心的源頭,政府不報出來,我們小老百姓哪會知道東西有問題 只是口味便比較少,食物沒有精緻而已 其實是食安主管單位不管事的問題 檢舉獎金按比例,越大越多, 用重罰,像大統跟三水讓她關門財產充公
__________________
喜歡嗎,我買不起,但可以燒給你 此文章於 2013-10-21 05:53 PM 被 88888888 編輯. |
||
|
2013-10-21, 05:50 PM
#12
|
|
|
*停權中*
加入日期: Feb 2000 您的住址: Taiwan
文章: 704
|
現在我已經認清了
台灣 便宜沒好貨 好貨不便宜 但是貴的一定是好貨嗎? 也不一定 所以出門在外 別吃或買太便宜的食物 因為只要是便宜的 除非是快過保存期限便宜的食品 否則 少碰為妙 |
|
2013-10-21, 06:30 PM
#13
|
|
|
Senior Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 卡拉巴星球
文章: 1,499
|
東西吃了沒有產生預期的效果，看來跟裡面的純度很有關係。
黑心食品連環爆，食品純度不足造假的東西太多了。 |
|
2013-10-21, 06:35 PM
#14
|
|
|
Advance Member
  加入日期: Jun 2003
文章: 442
|
現在擔心的，反而是就算不找便宜貨
有花了大錢的心理準備，一樣買到混東混西的低價貨 
__________________
manic depression 今天你看到了哪一面？ 或說 我想讓你看到的是哪一個我！ |
|
2013-10-21, 08:51 PM
#15
|
|
|
Silent Member
加入日期: Jun 2013
文章: 0
|
引用:
就是很多商人都有這種觀念, 所以有良心的商人賣不了多久就關門, 只剩一堆有問 題的店家充斥在市面上. 這種問題不止在商業中, 反舉台灣所有事物都有相同的問題, 一個想改善貪污歪風的 政府官員一上任, 發現相關人士都在貪污, 這樣能有什麼作為嗎? 台灣這環境已經很病態了, 不要跟別的國家比, 光與三十或四十年前的台灣比都讓人 感到恐怖. 台灣洗腎與癌症是全世界數一數二的, 並非空穴來風.... 會導致這種社會亂象並非全部都是政府的錯, 因為政府也是人民選的, 不會思考的人民 才會導致現在的台灣. |
|
|
2013-10-21, 09:51 PM
#16
|
|
|
*停權中*
加入日期: Mar 2008 您的住址: 台北
文章: 253
|
麻油麵線、薑母鴨.......
 |
|
2013-10-22, 01:11 AM
#17
|
|
|
*停權中*
加入日期: Aug 2003
文章: 572
|
學生跟軍人應該是最可憐的
沒選擇的份 營養午餐或校園餐廳是公開競標 競爭方式又是比便宜不比質量 業界要用最便宜的價格去競爭才能生存 所以只要每次食品問題出包 就絕對少不了營養午餐的份 但能幫孩子自行準備午餐的家庭 真的是少之又少 此文章於 2013-10-22 03:56 AM 被 暴君 編輯. |
|
2013-10-22, 03:54 AM
#18
|
|
|
Master Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 奧丁
文章: 1,708
|
修飾澱粉一年的進口量有多少。你知道作出那些東西來嗎？
只要是加工類幾乎都有放，量多到離譜 雖然合法，但是用化學方式作成的澱粉，你吃的安心嗎？
__________________
 浩瀚無垠的宇宙、不停前進的人類、 永無休止的爭鬥。 不管是以往的歷史， 或未來的展望，是已知，是空想， 只有一件事實存在── 「人類永遠無法自歷史的教訓中學得任何教訓」 |
|
2013-10-23, 05:40 PM
#19
|
|
|
*停權中*
加入日期: May 2010
文章: 82
|
廠商 : [ 我賣便宜 , 你們懷疑我品質有問題 ~~ 那從今天開始我就賣很貴 !! 反正我東西一樣沒變 , 反而還大賺 !! ]
 餐廳小吃店 : [ 我們用的油絕對沒問題 ! 我們牆上都有貼檢驗報告 ! 請客人安心 !! ] 心裡 OS : ( 今天生意真好 ! 那張影印的檢驗報告真不錯 ! 廚房還有三大桶黑心油 ~ 用完再說 ~~ )  台灣人的沸點比沙拉油還高 ! 商人的惡劣比黑心油還黑 ~~  |
|
2013-10-23, 05:54 PM
#20
|
|
