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Junior Member
  加入日期: Jan 2013
文章: 809
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引用:
賣吃的只有賺2~3成算少喔，小本生意收入不多，一個人做太累，請人又侵蝕掉利潤， 一般少說淨利都抓五成左右，除非是事業做大營收夠高，分攤營運成本，才能降低毛利 實際利潤又不會太少，影響營運(錢太少不爽做..)。
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揮別2002年，2013年嶄新開始............ 
此文章於 2013-02-20 01:44 PM 被 Quaker2013 編輯. |
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2013-02-20, 01:41 PM
#121
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Power Member
 加入日期: Feb 2004
文章: 617
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關於 john大認為賣多少錢合理，我是覺的他高興就好呀，
又不是賣什麼都一定非得賺多少才叫合理。 若他真的出來賣麵， 高興每天只賣5碗限量特製愛心牛肉麵，每碗只賣10塊錢也是由得老闆， 一項特殊商品虧本或少賺，其它產品賺回來就好了呀， 我覺的這沒什麼好認為不合理的。
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 此文章於 2013-02-20 01:54 PM 被 EAC212 編輯. |
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2013-02-20, 01:51 PM
#122
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Golden Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,544
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引用:
真的有賣 我殺到台南吃....  |
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2013-02-20, 01:53 PM
#123
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Power Member
加入日期: Feb 2004
文章: 617
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引用:
限量是殘酷的!!!! 
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
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2013-02-20, 01:55 PM
#124
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Major Member
加入日期: Aug 2002
文章: 211
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引用:
台中我喜歡提督府牛肉麵，只敢吃清燉的，他的牛肉是一絕(完整一大塊，但入口即化，180元一碗)，湯頭跟麵條不合口味，但是光為了那清燉牛肉，我可以去吃。 |
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2013-02-20, 02:06 PM
#125
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 564
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引用:
我也喜歡提督府..., 現在還是老教授在掌廚嗎? 我很能接受他的紅燒... 營業時間現在是如何呢? |
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2013-02-20, 02:11 PM
#126
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Major Member
加入日期: Aug 2002
文章: 211
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引用:
我是吃太原車站對面的分店，大概是他女兒(還是媳婦)吧?沒吃過復興路跟後來大里的。是因為離我家很近，吃看看。我很懶的。 |
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2013-02-20, 02:36 PM
#127
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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引用:
您可以把口味特殊的麵當作賣點，有的人吃不到口味特殊的麵還是會點一下其他的麵， 也就是說，這特殊牛肉麵是賣點，一起賣出其他麵點才重要！ |
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2013-02-20, 04:24 PM
#128
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Junior Member
加入日期: Jan 2013
文章: 809
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引用:
不，小菜才是高利潤的產品........... 主餐賺五成，小菜至少賺兩三倍....... 一盤小菜沒多少分量，要價20~50不等，食材成本不到10元.... 我出門吃飯很少點小菜，頂多叫盤燙青菜均衡一下。 我家以前賣吃的........XD
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揮別2002年，2013年嶄新開始............
此文章於 2013-02-20 04:36 PM 被 Quaker2013 編輯. |
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2013-02-20, 04:30 PM
#129
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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我二十幾歲在台北工作幹過很多無聊的事(應該有六七次以上)，
我吃完了麵到櫃臺結帳完，跟服務生講說我想見老闆......... 服務生往後頭廚房跑，我也跟在後面， 老闆剛探頭出來...........我說：老闆這麵不好吃啦.............. 接著小弟瀟灑往外面走  |
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2013-02-20, 04:30 PM
#130
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