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diyore
Silent Member
 

加入日期: Oct 2003
您的住址: 台灣台北
文章: 0
引用:
作者APPLEKID
其實一桌6k這樣12人吃... 應該不算離譜啦
中部一般飯店的尾牙,菜色和這個類似,一桌也6-7k給10人吃,還附幾瓶紅酒和果汁,有些果汁還是喝到爽的...
更何況廣達這個一次叫了上百桌... 菜色上也沒看到高貴的食材... 我想只是少賺一點而已啦
飯店自己的管控可能問題有點大吧


其實我覺得問題主要出在飯店身上,不管怎樣小氣頂多菜色不好,至少可以甲粗飽吧,但是它讓人覺得沒把客人當成人對待,之前幾年一樣是飯店外匯,桌數也沒少幾桌,菜色也不怎麼樣但是至少大家還吃得飽,上菜速度跟服務品質也ok,你看它前一天晚上九點還在徵工讀生就知道了,根本沒把客人當成一回事嘛。
     
      
舊 2011-01-17, 08:19 AM #111
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diyore離線中  
luym0001
Advance Member
 

加入日期: May 2001
文章: 393
這就是所謂的生"機"飲食嗎...
 
舊 2011-01-17, 08:28 AM #112
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luym0001離線中  
albert@46
Advance Member
 

加入日期: Oct 2001
文章: 419
引用:
作者LittleJohn
我很懷疑公司用於辦桌的預算有他們講的那麼高嗎?還有付給飯店是否是現金或短期票?

飯店的餐飲毛利不算高,萬一要負擔資金壓力恐怕也請不起外燴業者來協助。


負擔不起, 可以不接
但不可以接了還砸自己招牌
舊 2011-01-17, 08:51 AM #113
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albert@46離線中  
tdnj
Elite Member
 
tdnj的大頭照
 
= PCDVD認證賣家 =
加入日期: Apr 2001
您的住址: 死老百姓
文章: 4,824
怎麼看都是飯店的問題,廣達要不要再找一家重辦一次阿
順便裱一下通豪,請媒體再次報導比較,相信很多餐廳會搶著辦爭曝光。
舊 2011-01-17, 08:56 AM #114
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tdnj離線中  
solosbye
Advance Member
 

加入日期: Sep 2006
文章: 388
看新聞那個飯店的說詞
菜沒上齊各有說詞
不過菜的品質不好,我想應該是真的吧,難道是4000人的嘴很挑嗎?
或者是costdown過頭了,跟某些廠商一樣,採購只看價格不看品質,最後商譽就難逃一死

此文章於 2011-01-17 09:01 AM 被 solosbye 編輯.
舊 2011-01-17, 09:00 AM #115
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solosbye離線中  
SUNGF
Junior Member
 
SUNGF的大頭照
 

加入日期: Jul 2002
您的住址: 台中
文章: 944
引用:
作者CRASH
400桌就這樣爆掉,之前台中阿標娶媳婦席開400桌的好幾倍都沒爆,去餐廳吃也沒比較好嘛


上百.上千桌的

其實專作路邊外燴的比較專業

而且飯店場子不是自己的會手忙腳亂

太大團還會自動串聯

其實是福委會不夠專業找錯業者




__________________
世事浮雲何足問,不如高臥且加餐。

Get busy living, Or get busy dying.

因為我是和人類不同的生物啊。雖然降低身份當了卑下的軍人,但其實我是閃亮星星中的高等生命,到了二十九歲就會自動倒退越來越年輕。然後等到了十八歲又會自動停止返老還童,逐漸增加歲數,等再到二十九歲為止。一直這樣重複著。

——by奧利比·波布蘭《銀河英雄傳說》

偉大的人將火種傳給後人...大尾的人將他據為己有

(從M01偷來的簽名檔)
舊 2011-01-17, 09:05 AM #116
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SUNGF離線中  
BAN1130
Advance Member
 
BAN1130的大頭照
 

加入日期: Aug 2004
文章: 412
+1 根本沒人在乎這個,出菜就吃就對了,不要對不起食物,
魚雞本來好好活著,都被你宰了上桌,還不吃嗎?

引用:
作者tisofi
尾牙吃這麼多次,每桌都是全掃光~
根本沒人在乎這個,需要一直強調嗎~
舊 2011-01-17, 09:20 AM #117
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BAN1130離線中  
南湘礎
New Member
 
南湘礎的大頭照
 

加入日期: Apr 2010
文章: 8
引用:
作者BAN1130
+1 根本沒人在乎這個,出菜就吃就對了,不要對不起食物,
魚雞本來好好活著,都被你宰了上桌,還不吃嗎?



可是如果我死了
你們再吃掉我我不會比較快樂呀....
舊 2011-01-17, 09:38 AM #118
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南湘礎離線中  
nomad
Junior Member
 

加入日期: Jan 2001
文章: 768
引用:
作者APPLEKID
其實一桌6k這樣12人吃... 應該不算離譜啦
中部一般飯店的尾牙,菜色和這個類似,一桌也6-7k給10人吃,還附幾瓶紅酒和果汁,有些果汁還是喝到爽的...
更何況廣達這個一次叫了上百桌... 菜色上也沒看到高貴的食材... 我想只是少賺一點而已啦
飯店自己的管控可能問題有點大吧

對,這樣的價錢不算離譜是合理的
只是為什麼有人一直拿價錢來作文章
最最基本的肉要熟,結果根本就沒熟
也可以說成是錢不夠,所以這樣子品質算合理
肉煮熟比較貴是嗎?

連通豪都不敢說錢太少了所以他們亂搞了
舊 2011-01-17, 09:57 AM #119
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nomad離線中  
你媽媽
Junior Member
 
你媽媽的大頭照
 

加入日期: Nov 2001
您的住址: 台南-永康
文章: 766
看樣子你是我學弟,打工的地方該不會也跟我之前一樣在大億麗緻吧
顆顆....
引用:
作者76122125
PTT打工版

●17368 爆 1/16 peggy1019 □ [北部] 救命阿!!!急需一百個工讀生
作者 peggy1019 (佩姬) 看板 part-time
標題 [北部] 救命阿!!!急需一百個工讀生
時間 Sun Jan 16 21:47:04 2011

◎工作時間: 1/17 下午三點到十二點
詳見此網頁,不再提醒 http://parttime.pixnet.net/blog/post/40119503


◎薪資:$1200
詳見此網頁,不再提醒 http://parttime.pixnet.net/blog/post/40119633
春節 2/2-2/5 有休假請註明,無休者薪資需註明加倍發放,違者劣退。


◎薪資發放日:結束後領現 不可面議(請註明薪資發放日,違者劣退)


◎工作地點:台北世貿二館 請儘量填寫確切位置


◎工作內容:尾牙服務生 請詳細填寫


◎營利事業名稱(或公司/機關/團體/單位名):台中通豪飯店 是否為個人徵求由板主\
主觀判...
__________________
舊 2011-01-17, 10:01 AM #120
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你媽媽離線中  


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