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FIREFALCON
Power Member
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台中
文章: 563
引用:
作者abcpanadol
我有一個疑問, 跟czent7一樣
罐頭封罐後加熱殺菌, 內層似乎會溶出雙酚A

如果罐頭內層是含雙酚A塗料, 確實有機會.
但這劑量是否足以影響內容物食品、人體, 我認為是在合格標準以內的, 否則該食品不應通過法規標準.
在意的人可以送驗, 說不定可以因此跟廠商好好談個"買賣"...

當然, 也有不含雙酚A的罐頭, 這些就看各廠商取捨了.

不過連手機殼都有雙酚A了..., 我是覺得拿手機的機會比吃罐頭高多了, 擔心不完的...
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2544425
消基會抽驗手機殼 75%檢出含雙酚A
     
      

此文章於 2019-02-14 11:24 AM 被 FIREFALCON 編輯.
舊 2019-02-14, 11:20 AM #101
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FIREFALCON離線中  
bluse
*停權中*
 

加入日期: Mar 2003
文章: 3,129





昨晚淋了一身雨用了剩下的調味包加火鍋料摻米酒衝藥膳鍋果然很好睡

聽說X丹還有酒膳
 

此文章於 2019-05-03 09:20 PM 被 bluse 編輯.
舊 2019-05-03, 09:19 PM #102
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bluse離線中  
Hermit Crab
Golden Member
 

加入日期: Oct 2017
您的住址: 淡水跟北投之間
文章: 2,744
玉米濃湯
西湖牛肉羹
海鮮濃湯
酸辣湯
番茄蛋花豆腐青菜湯
這五個都可以弄成簡易泡飯。

紅燒牛肉罐頭
紅燒獅子頭罐頭
鮪魚罐頭/鮭魚罐頭
沙丁魚罐頭/鰻魚罐頭
肉醬罐頭/肉鬆
這幾個都可以直接配白飯。
舊 2019-05-03, 10:50 PM #103
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Hermit Crab離線中  
supertai
Major Member
 
supertai的大頭照
 

加入日期: Dec 2000
您的住址: Taiwan
文章: 159
引用:
作者bluse
https://i.imgur.com/xOVzC3c.jpg

https://i.imgur.com/bDTRK0f.jpg


昨晚淋了一身雨用了剩下的調味包加火鍋料摻米酒衝藥膳鍋果然很好睡

聽說X丹還有酒膳


這組合不錯,多加點料(米酒),或許我可以把家中擺很久的當歸切片放入,應該很不錯。

此文章於 2019-05-04 02:39 AM 被 supertai 編輯.
舊 2019-05-04, 02:32 AM #104
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supertai離線中  
Nautilus-07
Silent Member
 

加入日期: Oct 2017
文章: 0
引用:
作者FIREFALCON
如果罐頭內層是含雙酚A塗料, 確實有機會.
但這劑量是否足以影響內容物食品、人體, 我認為是在合格標準以內的, 否則該食品不應通過法規標準.
在意的人可以送驗, 說不定可以因此跟廠商好好談個"買賣"...

當然, 也有不含雙酚A的罐頭, 這些就看各廠商取捨了.

不過連手機殼都有雙酚A了..., 我是覺得拿手機的機會比吃罐頭高多了, 擔心不完的...
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2544425
消基會抽驗手機殼 75%檢出含雙酚A


===================================
個人沒那麼樂觀,台灣的食品法規常常只做半套

https://news.tvbs.com.tw/local/520993

比方說醬瓜,醬油本身用玻璃裝罐,所以不會有塑化劑問題,

但是壞在油脂會和蓋子的墊片作用溶出大量的塑化劑,政府還是讓這些商品上架

又例如保溫瓶: 政府有檢驗,合格才能上市,但是只有"瓶身"而已,不含蓋子

金酒為何會有塑化劑?會不會是瓶蓋,?或是生產的過程?台酒有沒有?
舊 2019-05-04, 03:05 AM #105
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Nautilus-07離線中  
michaelweng
Regular Member
 

加入日期: Jun 2004
文章: 79
引用:
作者FIREFALCON
"但是"並不是這樣就直接出貨了.
8:41可以看到封罐後還是再次用高溫蒸氣殺菌.


其實不是蒸氣殺菌XD

橫圓筒設備叫作高壓滅菌釜,
貨品整車推進去後填滿水當成介質,施以超高溫超高壓徹底殺菌
影片中的蒸氣已經是結束的卸壓階段
接著影片有開艙門 水大量流出來的畫面
舊 2019-05-04, 09:38 AM #106
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michaelweng離線中  
Hermit Crab
Golden Member
 

加入日期: Oct 2017
您的住址: 淡水跟北投之間
文章: 2,744
舊 2019-06-15, 06:54 AM #107
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Hermit Crab離線中  
GCVincent
*停權中*
 

加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
引用:
作者Hermit Crab
連白飯都不用煮了...

吉野家推出「罐頭飯」,日本的災難應急食品越來越精緻了 (https://www.techbang.com/posts/7082...e-sophisticated)

差不多快10年前,在松青買過日本進口咖哩飯、紅酒牛肉燴飯的自發熱調理包。
口味不錯,問題是要吃飽的話,我大概要4組才夠。當時未特價好像要150左右。
(好像即期品賣8-90元,還是很貴,買了幾包嚐鮮。)
日本米的味道比一般台灣米好吃一些。但是沒有好10倍這麼誇張。因為米飯份量少,
我還加自己煮的飯,調理包配兩包飯的份量比較好一點。

現在一般就放幾包常溫調理包。
S&B 蔬菜咖哩包,全聯特價最低大概30多元。好像是2年期限。
Gulico 卡拉職人,好像不到50元,3年期限。
米就平常買兩包2kg左右的真空包,乾麵條等,有必要再拿酒精爐跟露營鍋具來煮飯、麵。

連結說什麼滾動庫存,不就是推陳出新,不是基本常識嗎?!
有空就檢查一下賞味期限,把快過期或者放比較久的拿出來吃掉,再補新的。

此文章於 2019-06-15 03:02 PM 被 GCVincent 編輯.
舊 2019-06-15, 02:55 PM #108
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GCVincent離線中  
Hermit Crab
Golden Member
 

加入日期: Oct 2017
您的住址: 淡水跟北投之間
文章: 2,744
引用:
作者GCVincent
差不多快10年前,在松青買過日本進口咖哩飯、紅酒牛肉燴飯的自發熱調理包。
口味不錯,問題是要吃飽的話,我大概要4組才夠。當時未特價好像要150左右。
(好像即期品賣8-90元,還是很貴,買了幾包嚐鮮。)
日本米的味道比一般台灣米好吃一些。但是沒有好10倍這麼誇張。因為米飯份量少,
我還加自己煮的飯,調理包配兩包飯的份量比較好一點。

現在一般就放幾包常溫調理包。
S&B 蔬菜咖哩包,全聯特價最低大概30多元。好像是2年期限。
Gulico 卡拉職人,好像不到50元,3年期限。
米就平常買兩包2kg左右的真空包,乾麵條等,有必要再拿酒精爐跟露營鍋具來煮飯、麵。

連結說什麼滾動庫存,不就是推陳出新,不是基本常識嗎?!
有空就檢查一下賞味期限,把快過期或者放比較久的拿出來吃掉,再補新的。


量的確是有點小,但是作爲應急儲備糧食的話,感覺還是很高級的.
話説賞味期限的事,我喝過過期三年的活性乳酸菌飲料居然沒出事.
舊 2019-06-15, 03:35 PM #109
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Hermit Crab離線中  
EAC212
Power Member
 

加入日期: Feb 2004
文章: 617
引用:
作者Hermit Crab
我喝過過期三年的活性乳酸菌飲料居然沒出事.

強者!!!!!!!!!
__________________

食品研究室的功能【先研究不會立即致死,再講求口感】。
民主的好處,就是可以把責任過錯推給人民。
民主的好處2....看看昱伸和三鹿,就知道民主多好了!!
死人的好處,就是怎麼說他都不會抗議。
有些不在台灣的人都特別愛台灣,而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!!
猜猜看..在哪一個國家,想殺人不用拿刀拿槍,只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。
舊 2019-06-15, 04:34 PM #110
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EAC212離線中  


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