|
||
|
*停權中*
加入日期: Mar 2008
文章: 5,843
|
引用:
鳳梨酥的餡似乎不是用榨乾後的渣做的  |
||||||||
2014-04-14, 11:19 AM
#91
|
|
|
Senior Member
 
加入日期: Mar 2001 您的住址: 造鐵鳥的都市
文章: 1,025
|
引用:
微熱有賣鳳梨汁。
__________________
比卡,比卡歐...的飛機    好站...推推... 我們不求大富大貴，只求平靜安穩的過日子，真的有那麼難嗎？ "妹妹(婷)，最愛跟我分享學校的趣事。"...(沉默) "以後她要說給誰聽。"...(心痛) 從來沒有人能教您如何做個稱職的好父親。父親是ㄧ件'很寂寞'的工作。  '有些路啊，只能'孤獨'的一個人走。' - 目送（龍應台)  '沒有過不去的黑夜，沒有下不完的大雨。'- 神的病歷簿 (夏川草介) '聰明人懂得隱藏內心的感覺，更懂得尊重別人'。(黃河) '所有靠物質支撐的幸福感，都不能持久，都會隨著物質的離去而離去。 只有心靈的淡定寧靜，繼而產生的身心愉悅，那才是幸福的真正泉源。' (霍華德•金森) '2017/01/13 心痛的一天，我沒有流淚。' '世上有趣的人本就不多，所以不妨大膽一些， 愛情本來就不容易，剛剛好的那個人不會在原地等你。' (2019/12/22) |
|||
|
2014-04-14, 11:21 AM
#92
|
|
|
Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
|
引用:
通常是把果肉加糖不加水煮稠... 將大部分含糖的100％原汁濾出 剩下的果肉繼續熬乾至蜜餞狀態，作為它用 我最近在做桑葚麵包，都是加入這樣煮出來的果肉...好吃
__________________
政治正確圖 
|
|
|
2014-04-14, 11:27 AM
#93
|
|
|
Basic Member
加入日期: Dec 2003
文章: 10
|
南二高關廟下來往新化方向
就有整片的竹林移平改種鳳梨的 看起來這是一個趨勢 害我有幾次下交流道看了好不習慣 以為走錯路 |
|
2014-04-14, 11:35 AM
#94
|
|
|
*停權中*
加入日期: Mar 2008
文章: 5,843
|
引用:
現在好像有少數的店家是用不加糖的方式在做 不過難度似乎更高 因為糖本身好像有防腐的作用 引用:
有點怕接下來筍子會漲價...我很愛吃筍子說 此文章於 2014-04-14 11:40 AM 被 weirock 編輯. |
||
|
2014-04-14, 11:39 AM
#95
|
|
|
Advance Member
  
加入日期: Mar 2000
文章: 399
|
引用:
如果是我開相關行業的話,應該會把要做鳳梨酥的鳳梨榨到剩下10%左右的含水量,90%拿去加工弄成果汁賣....我是無良奸商 
__________________
 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
|
|
|
2014-04-14, 11:42 AM
#96
|
|
|
*停權中*
加入日期: Jan 2008 您的住址: 問檳榔西施...
文章: 61
|
引用:
純"渣"沒啥味道,做餅還是需要保留原汁"濃縮掉水份"去做"餡"... |
|
|
2014-04-14, 11:50 AM
#97
|
|
|
Junior Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 新竹↘台中↗
文章: 965
|
引用:
加糖的確比較不容易腐壞~ 另外，不曉得是不是和草莓醬同樣的原理~ 如果不加適量的糖，反倒帶不出草莓的香氣~ 
__________________
我們遇上的狀況可能很可怕或者避不過，可是人永遠都能選擇——如果不能選擇要不要承受，至少能選擇如何處之。 如何輕便的禦寒~ 如何輕便的禦寒2004~ 如何輕便的禦寒2005~ 幫忙推薦個好動畫~ 各位對腳踏車有興趣嗎~ 剛看到好笑的笑話~ 這些人就在你左右嗎？ 減肥幫~ MotoGP 2007~ MotoGP 2006~ MotoGP 2005~ 
|
|
|
2014-04-14, 11:52 AM
#98
|
|
|
Master Member
加入日期: Jan 2013
文章: 1,550
|
引用:
我也只愛鳳梨心 可能是以前的鳳梨較酸了  |
|
|
2014-04-14, 11:53 AM
#99
|
|
|
Elite Member
加入日期: Aug 2004
文章: 5,682
|
早上才到全聯去買了一盒鳳梨酥，回家跟娘子和小犬一同分享
三塊就要$88，希望是正港的土鳳梨酥 
__________________
行善之家、必有餘慶、積惡之家、必有餘殃。 天理昭彰、報應不爽、諸惡莫做、眾善奉行。 有因無緣、果報不現、因緣聚合、業報現前。 善有善報、惡有惡報、不是不報、時候未到。 定慧等持、精進修行、心存善念、行善布施。 諸天護衛、諸佛護祐、災劫消弭、逢凶化吉。 阿彌陀佛
|
|
2014-04-14, 11:54 AM
#100
|
|
