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Major Member
 
加入日期: Jan 2004 您的住址: 鶯歌火車站
文章: 131
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石板烤肉
中秋節快到了
烤肉活動也一攤一攤的約 由於不想再用鐵網去烤 烤到最後吃一下一堆黑黑的渣 記得上次到某部落去吃飯 原住民朋友就用了一大塊石板來烤 印象很深刻  因為肉都不會烤焦 烤魚的話也不會支離破碎 清潔又方便 所以這次想嘗試看看 所以到Y拍去搜尋 " 石板 烤肉 " 還真的有人在賣這類烤肉用具 但是價格從2,3百元到千元都有 實在是不知道該如何選 板上若有烤肉達人希望可以指導一下~~~ 剛溫~ 
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台灣攀岩資料庫 |
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2007-09-18, 11:38 AM
#1
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*停權中*
加入日期: Apr 2007
文章: 27
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用鋁箔包起來烤就沒問題了,何必用石板?
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2007-09-18, 01:05 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Mar 2006
文章: 2,983
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用石板要不要熱很久?
之前買了一鍋焢窰的爐 打算焢一隻雞來吃吃 該加啥料會比較香? |
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2007-09-18, 01:17 PM
#3
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Power Member
加入日期: May 2002 您的住址: 中台灣
文章: 515
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哈.上次我們也是熊熊想到石板烤肉,
所以就拿了一片20cm見方的大理石地板來烤肉, 小火慢烤比較慢熱,但熱度延續性還不錯, 沒想到烤著烤著.....那片大理石地板就裂開了.
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如果還有明天，你想怎樣妝扮你的臉？ 如果沒有明天，要如何說再見？ |
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2007-09-18, 01:25 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Aug 2001
文章: 284
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角閃石之類的石板會比較好一些，保溫效果好又耐高溫！
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2007-09-18, 03:44 PM
#6
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Advance Member
  
加入日期: Mar 2002
文章: 320
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引用:
沒錯 一開始的加熱需要相當長的時間,一旦熱度達到後很好用了 但後續的清潔方面會比較麻煩,吃完烤肉後別馬上用冷水去潑或清潔, 小心會爆裂開來,最好等到冷卻後在處理 |
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2007-09-18, 10:41 PM
#7
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Amateur Member
 加入日期: Sep 2001
文章: 44
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石板真的比較不會烤焦，也較健康，今年的 B&Q ,pchome 也有出石板烤肉架。
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2007-09-18, 11:19 PM
#8
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Golden Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 桃園
文章: 3,229
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用木板烤加熱速度較快
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2007-09-18, 11:35 PM
#9
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Major Member
加入日期: Jan 2001
文章: 203
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石版選用要特別注意小心
烤到一半有些野外檢來的石版石材因可能內含空氣 在石版加熱過程中會產生爆裂傷人情形 所以請保重 |
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2007-09-19, 02:46 AM
#10
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