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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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PCDVD茶坊 -- 有關泡茶、喝茶的統一討論串∼
這邊喝茶的朋友應該也不少，大家可以一起來交流心得唷...
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2006-02-08, 11:04 AM
#1
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Elite Member
  
加入日期: Dec 2002 您的住址: 樹欲靜而風不止，余欲花而錢不在
文章: 4,256
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摸摸茶算嗎................
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2006-02-08, 11:28 AM
#2
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*停權中*
加入日期: Sep 2004 您的住址: Chiayi
文章: 1,392
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引用:
璇爸想偷吃....  回主題: 人家說泡茶用白瓷壺比陶壺好 陶壺是磚色那種?  我家都用這種泡此文章於 2006-02-08 11:49 AM 被 dragon-cat 編輯. |
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2006-02-08, 11:47 AM
#3
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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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引用:
喔∼∼ 璇爸結婚滿七年了嗎？ 有事弟子服其勞，這種辛苦的茶小弟幫璇爸喝就好.... |
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2006-02-08, 11:54 AM
#4
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Amateur Member
 
加入日期: May 2002
文章: 45
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我比較想知道如何選出好茶，好茶如何定義？有請各位茶道前輩了
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======== 無法無天... ======== |
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2006-02-08, 11:55 AM
#5
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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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引用:
茶具部分還在努力鑽研中... 分享我的經驗是... 陶壺泡茶不是不好，而是得懂得挑選好陶壺不容易！ 去鶯歌找有名的陶壺來泡當然是棒的，這部分看有無網友推薦的... 至於瓷壺一般來說買到的都有中等水準，且泡出來的茶都能有基本以上的水準！因此建議一開始進入茶的世界先以白瓷器入門...然後學習找到好的茶來源，然後去細微調整＆瞭解泡出一壺好茶的基本技巧... 等到一定瞭解階段後再看情況選擇陶壺來玩... 此文章於 2006-02-08 12:03 PM 被 小建 編輯. |
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2006-02-08, 12:01 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Oct 2005
文章: 139
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我所追求的, 喝茶的環境比茶的好壞來的重要. 並不是說茶葉隨便挑挑就可以了, 而是說在環境的心思上要更下工夫. 不過, 很希望各位喝茶的前輩們提供一些挑選茶具茶葉的意見, 感激不盡.
小弟喝茶的時候講究心情, 首先要定. 然後佐以一個賞心的環境, 可以看個電影, 可以聽首好歌, 或看好書. 至不濟看學校課業的時候, 只要先定心就可以品味. |
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2006-02-08, 12:06 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Jun 2002 您的住址: Taiwan
文章: 187
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小弟都喝公司的茶....喝了快五年了
人家從產地帶下來賣的一斤1200左右......去茶行買價錢可能要翻個兩翻, 冬天的高冷茶葉是我最喜歡 近幾年的冬茶都不太好 至於摸摸茶更好^^ 此文章於 2006-02-08 12:32 PM 被 michang 編輯. |
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2006-02-08, 12:30 PM
#8
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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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引用:
很多時候，茶行或商店並無法提供試用茶包給我們品味... （可能成本考量, 因為一拆封後該整罐茶就得趕緊泡完了..；也可能是該茶店沒信心只想賺一筆就好...這類的通常是賣觀光客居多；也可能泡給您喝的跟實際賣的不同...） 不過...基本外觀上的分辨可以試試看... 好的茶葉在採收時會特別注意葉子的完整性, 機械採的會盡量種植時修成一樣高度好方便機械採收！人工採的會依照等級取一心三葉甚至一心二葉！ 從外觀上看時，倒一小撮出來看，茶葉應該要"盡量"團團分明而無渣渣為好的第一條件！（所以包裝跟運送就得特別注意別壓壞） 再來是看顏色，發酵重、烘焙重的顏色會較深；反之較青翠.... 通常青翠顏色的茶重清香、深色的茶重口感與回甘程度... 附上一張小弟茶葉的長相給你參考, 這是金萱茶, 屬於清香口味的... |
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2006-02-08, 01:30 PM
#9
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*停權中*
加入日期: Jun 2002 您的住址: Taiwan
文章: 187
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引用:
茶行賣茶開的都是天價....記得要殺價 茶泡好有清香...茶喝下去會回甘....這種茶就可以了! |
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2006-02-08, 02:37 PM
#10
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