|
||
|
Major Member
 
加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
|
台南府前路/泰興旗魚新竹米粉
坐上鐵馬縱橫這府城,一如往常穿縮大街小巷,
追尋創造那美味的記憶。 今天來到府前路的泰興,呵~米粉這東西 我很少吃,腦內相關記憶資料可能一隻手數的出來吧? 在說主菜前先來說說配菜,這家店的炸物相當不賴, 老皮嫩肉的炸豆腐,滋味真是甜美。   炸紅燒肉帶有紅麴酒香,外皮香酥肉質硬中有Q, 肉帶點筋咬起來還脆脆的!   炸紅燒肉附的沾醬~有點像太極圖!  電內的電箱上有三隻紙做的風師爺蠻可愛的。  日曬的新竹米粉口感很棒! 吃起來硬硬脆脆的,咬下那絲絲寸斷的彈牙口感, 讓我對這盤米粉留下相當好的印象,米粉本身也炒的很入味口味適中。   點份加魚皮的米粉湯,以大骨與旗魚為底熬成的湯,不加味精就很鮮美了, 湯質清澈口味清淡爽口,米粉湯的口感就比炒的還要軟的多,魚皮蠻有 嚼勁的硬是Q阿!裡頭的丸子是福州丸,Q感口感自是不在話下,裡頭的豬肉餡 也很甜美,呵~不過福州丸我覺的跟這碗魚味重的米粉湯不是很搭就是了, 算是瑕不掩瑜的小缺點吧。    供餐時間 上午11點~晚間9點 路觀圖  |
|||||||
2009-12-27, 06:00 PM
#1
|
|
|
*停權中*
加入日期: Jul 2008
文章: 51
|
給你一個讚
 |
|
2010-01-11, 09:50 PM
#4
|
|
|
*停權中*
加入日期: Dec 2000
文章: 842
|
這次照片拍起來都好好吃
肝連肉和紅燒肉都是我愛吃的食物  |
|
2010-01-11, 11:26 PM
#5
|
|
|
Elite Member
  加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,273
|
雲大一個人吃了這麼多盤小菜??
可是每盤看起來我也都好想吃喔 全部吃完應該也很撐 |
|
2010-01-12, 01:03 AM
#6
|
|
|
Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
|
雲劍兄照片拍的不錯
 看起來好好吃喔
__________________
心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2010-01-12 01:20 AM 被 莫名一言 編輯. |
|
2010-01-12, 01:17 AM
#7
|
|
|
*停權中*
加入日期: Jul 2001 您的住址: TNN, TW
文章: 621
|
這間在阿龍意麵隔壁...剛開....非常好找
|
|
2010-01-12, 06:40 AM
#9
|
|
|
Major Member
加入日期: Sep 2002 您的住址: PCDVD
文章: 167
|
這家手藝是OK的，不過東西份量不多
湯端上來的時候，我們二個人都有點傻眼 大概就每樣都是剛剛好一人份 --> 女生的大小 改天來去吃西門路那家看看 
__________________
|
|
2010-01-12, 09:56 AM
#10
|
|
