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Major Member
 
加入日期: Jan 2008
文章: 159
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豆花、嫩豆腐、布丁有什麼不同?
豆花、嫩豆腐、布丁有什麼不同?
有差很大嗎? |
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2009-10-16, 07:50 PM
#1
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New Member
加入日期: Sep 2004
文章: 7
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引用:
口感跟手感不同 內行人都知道  |
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2009-10-16, 08:31 PM
#2
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Junior Member
  
加入日期: Aug 2001
文章: 913
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前幾天在麵攤點了一碗嫩豆腐湯，也有想過這個問題。
問老闆娘得到的答案是嫩豆腐的大豆成分比豆花高些。 至於布丁則是不同的領域了  |
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2009-10-16, 10:18 PM
#3
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Master Member
加入日期: Mar 2006
文章: 1,772
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豆花承受不了壓力就變成豆腐了
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2009-10-16, 10:41 PM
#4
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Regular Member
 加入日期: Feb 2008 您的住址: 幸福的窩
文章: 58
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引用:
還有觀感和觸感也不同...... |
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2009-10-17, 12:20 AM
#5
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Regular Member
加入日期: Apr 2007
文章: 54
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引用:
搖晃時的動感也不同
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想念..... 
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2009-10-17, 12:41 AM
#6
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*停權中*
加入日期: Dec 2006 您的住址: 嗯..喔..耶..舒服
文章: 150
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當..豆花、豆腐、布丁..都吃不到的時候
沒關係... 夜�**晹魚璅坐z... 豆干...雖老...也硬了點...比較傷牙齒 但是...就因為老...可以變換各種不同的調味方式 淋上不同的醬汁 當咬下去..接觸的那一剎那... 醬汁混合著豆干本身的風味...流入口中.... OH ~OH ~OH ~ |
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2009-10-17, 01:14 AM
#7
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Regular Member
加入日期: Jan 2007
文章: 52
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嫩豆腐~
凍豆腐~ 油豆腐~ 發酵都變成臭豆腐~ 布丁放久變豆皮... |
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2009-10-17, 02:07 AM
#8
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Golden Member
加入日期: Apr 2008
文章: 2,556
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口感上有相當大的差異性....
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2009-10-17, 02:38 AM
#9
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Major Member
加入日期: Feb 2008
文章: 226
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除了視覺,手感之外
覺得最重要的是----布丁又香又甜  |
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2009-10-17, 02:59 AM
#10
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