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- - 豆花、嫩豆腐、布丁有什麼不同?
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豆花、嫩豆腐、布丁有什麼不同?
豆花、嫩豆腐、布丁有什麼不同?
有差很大嗎? |
引用:
口感跟手感不同 內行人都知道 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: |
前幾天在麵攤點了一碗嫩豆腐湯,也有想過這個問題。
問老闆娘得到的答案是嫩豆腐的大豆成分比豆花高些。 至於布丁則是不同的領域了 :flash: |
豆花承受不了壓力就變成豆腐了 :D
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引用:
還有觀感和觸感也不同...... :laugh: |
引用:
搖晃時的動感也不同 :D |
當..豆花、豆腐、布丁..都吃不到的時候
沒關係... 夜�**晹魚璅坐z... 豆干...雖老...也硬了點...比較傷牙齒 但是...就因為老...可以變換各種不同的調味方式 淋上不同的醬汁 當咬下去..接觸的那一剎那... 醬汁混合著豆干本身的風味...流入口中.... OH ~OH ~OH ~ :D :D :D |
嫩豆腐~
凍豆腐~ 油豆腐~ 發酵都變成臭豆腐~ 布丁放久變豆皮... |
口感上有相當大的差異性....
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除了視覺,手感之外
覺得最重要的是----布丁又香又甜 :like: |
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