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Senior Member
 
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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後火車站舊街的好味道~60年老店保雲菜頭滷+特製涼麵+味增湯
 位於瑞芳後火車站舊街的保雲芋圓，是許多瑞芳居民的共同回憶，最近推出了新產品~招牌涼麵 創始總店1946年至今也有63個年頭了  還沒中午12點就有人來買吃的了  外面的攤位就是賣涼麵跟味增湯的  這盒就是我的特製涼麵，我說要辣一點，幫我加了四匙辣油  旁邊還有賣肉圓，以前在分店吃過一次很普通  有電視美食節目的推薦  今天的午餐就是保雲菜頭滷跟特製涼麵與味增湯  保雲除了芋圓是招牌外，另一項招牌就是菜頭滷(這種綜合小吃或稱甜不辣、黑輪)  裡面只有豆腐味道一般的味增湯  特製涼麵包含了榨菜、小黃瓜絲、豬肉絲  我覺得辣油好像不夠辣，這時35年老牌牛肉麵的特製辣椒醬，就派上用場了  要加前記得攪拌一下，辣椒醬才會散  淋上特製辣椒的特製乾麵，兩家老店的醬料跟食材結合  這種天氣吃涼麵正是時候，加辣才夠勁  麻醬跟辣椒醬均勻攪拌後，看起來是不是很可口啊  這家老店之前有介紹過了，網路上也有許多文章就不再敘述了 原本還有一間分店在明燈路二段跟三段的巷內 應該是保雲的孫子在經營的，也因為地點不好生意差而關店 而保雲阿婆還健在喔，都過90歲囉 保雲的菜頭滷，我喜歡吃他的魚丸、甜不辣跟油豆腐 尤其是醬料除了好吃也好喝 加湯的時候攪一攪味道真讚呢 中午的天氣感覺像夏天，吃涼麵正著時 因為有買味增湯了，所以就不另外包湯了 特製涼麵的麻醬很濃郁，攪拌後我認為挺好吃的 嗯~我不是要減肥嗎? 中午吃這樣會不會太多啊 看來下午要多走幾圈操場(左腳膝蓋痛，沒辦法用跑的)跟多做仰臥起坐，跟空中踩腳踏車了 之前的三色冰淇淋算是甜品，這次PO個主食夠有誠意了吧 不然有人說最近都沒發美食文 我可是冒的發胖的風險來PO文喔，真是舊甘心的啦  高畫質影片請稍待 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2009-04-15 02:15 PM 被 莫名一言 編輯. |
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2009-04-15, 02:06 PM
#1
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Regular Member
 
加入日期: Apr 2008
文章: 80
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莫名大加油阿∼
不知道您在做啥工作~每天都可以去運動哩∼ 您那邊實在太遠∼不然我很想跟您去爬山說∼ 小弟目前也從103到97kg囉∼ 每次看到您的減肥餐跟體重表總是會燃起我的信心阿∼ 不過我昨天去吃野宴∼破功啦∼ 哈哈∼
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2009-04-15, 02:26 PM
#2
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Power Member
加入日期: Feb 2002
文章: 500
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好餓阿................
 超愛涼麵的  |
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2009-04-15, 02:31 PM
#3
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
一起加油囉，雖然又胖了一公斤變93公斤  我算是SOHO族啦，所以時間自己安排 有機會可以來瑞芳爬爬山，我推薦茶壺山 風景之優美不輸其他知名山區 自從前幾天自己去爬過一次，就難忘置身茶壺山頂，居高臨下望去的徇麗美景  山頂風勢雖大，但吹佛過來卻是無盡舒暢 尤其待至黃昏等待夕陽穿過雲端，雲彩透出金黃色的光芒甚是漂亮 等我腳傷好還要去爬 幹得好啊  吃完再減才是好男兒啊
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2009-04-15, 02:44 PM
#4
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Master Member
  加入日期: Mar 2002
文章: 1,568
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那個辣醬光用看的就頭皮發麻了
原來甜不辣又叫做菜頭滷唷 又多學到一樣了 |
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2009-04-15, 02:55 PM
#5
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
chauan兄是住在加州吧 那裡買得到涼麵嗎? 引用:
敢吃辣這算小Case啦 北部有叫甜不辣或菜頭滷的 中南部好像是稱為黑輪
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2009-04-15, 02:59 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Nov 2008 您的住址: 志玲姊姊醜怪照
文章: 299
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忍住...要忍住ㄚ∼∼
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2009-04-15, 03:12 PM
#7
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Power Member
加入日期: Feb 2002
文章: 500
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引用:
就算好吃, 一盤要NT200, 火也消了 |
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2009-04-15, 03:15 PM
#8
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Amateur Member
加入日期: May 2002 您的住址: 台北市
文章: 41
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太好吃了
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2009-04-15, 03:23 PM
#9
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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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2009-04-15, 03:31 PM
#10
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