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Major Member
 
加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
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伊川日式蛋包飯
今天晚餐,來到東寧路與怡東路口,郵局對面的伊川吃看看,
這裡最便宜的蛋包飯才39元,不過看布條上寫著豬排蛋包飯特價60, 就點這來吃吧!  生意蠻不錯的,等了一陣子才上菜,順便拍下菜單。  吃著這盤蛋包飯,感覺還可以,豬排很薄,麵皮到是不錯吃,酥脆的像炸排骨, 蛋包飯本身飯量也很足,能吃的飽,不算很棒,但也不算差了。   |
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2009-03-22, 06:33 PM
#1
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Master Member
  
加入日期: Oct 2004 您的住址: 貓窩
文章: 1,973
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引用:
看上去很好吃的樣子  
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暈死的肉喵D +_+ |
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2009-03-22, 06:42 PM
#2
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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呵~跑步回來肚子都餓了，看到這個就更想去吃東西了
去美食街晃晃吃個晚餐好了 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG |
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2009-03-22, 06:51 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Mar 2005
文章: 135
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豬排看起來真的好薄...感覺只有皮的樣子...
不過只降價五元 也掛布條喔...........好歹也降各十五元再來掛特價布條  我對你簽名檔的新聞比較有興趣 哪邊可以看到這段新聞影片阿  |
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2009-03-22, 07:19 PM
#4
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Major Member
加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
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引用:
有興趣請看新聞連結吧^^ |
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2009-03-22, 08:28 PM
#5
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Advance Member
加入日期: Nov 2003
文章: 375
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沒有參考物可比較，單用花椰菜來推
這真的吃得飽嗎?  豬排看起來很乾，希望不是炸過再炸的 |
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2009-03-22, 08:55 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
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雲林的二姐蛋包飯看起來比較好吃！！
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2009-03-23, 01:23 AM
#7
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Power Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: Kaohsiung
文章: 584
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引用:
可實際上不是我在兔槽 我個人覺得還好而已 量不少倒是真的 台灣的蛋包飯實在很少看到飯裡面有很多料的 多半都是加番茄醬隨便炒 好心一點會加一點火腿和青豆 蛋皮也是都是真的全熟的蛋皮 不像日本很多都是半熟的蛋去弄的 |
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2009-03-23, 02:08 AM
#8
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Advance Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 高雄
文章: 447
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引用:
不是用半熟的蛋去弄的,而是要做成半生熟那樣, 不過要做到半生熟那樣,廚藝要有一定水準,台灣很多人學師的時候學的OK,做的滿分 剛開店的時候,努力做好水準一樣滿分,開店一陣子之後 隨便啦,反正有蛋包起來就是了,哪個人敢說這不是"蛋包飯"........無言 |
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2009-03-23, 02:20 AM
#9
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Major Member
加入日期: Aug 2006
文章: 179
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我在網路上看到的日式蛋包飯不只一種做法，
有這種 ，我練習過三次，只成功一次； 還有這種蛋包飯的方式小時候試過，但是技術不夠好的話，等包好蛋都熟了。 還有一種蛋包飯的做法，我是在一個中文的網誌看到的，他把煎熟的蛋皮鋪在一個小碗裡，再把飯放進去，最後把周圍多出來的蛋皮像紙箱一樣把飯蓋上、再拿盤子蓋住碗整個倒翻過來，就變成完整的蛋包飯了，算是最簡易的方法了，只不過要多洗一個碗，適合只敢吃全熟蛋皮的人...
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- Do you swear? - Every god-damn single day. |
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2009-03-23, 04:35 AM
#10
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