伊川日式蛋包飯
 

今天晚餐,來到東寧路與怡東路口,郵局對面的伊川吃看看,
這裡最便宜的蛋包飯才39元,不過看布條上寫著豬排蛋包飯特價60,
就點這來吃吧!


生意蠻不錯的,等了一陣子才上菜,順便拍下菜單。


吃著這盤蛋包飯,感覺還可以,豬排很薄,麵皮到是不錯吃,酥脆的像炸排骨,
蛋包飯本身飯量也很足,能吃的飽,不算很棒,但也不算差了。

看上去很好吃的樣子 :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :shy:

呵~跑步回來肚子都餓了，看到這個就更想去吃東西了 :hungry:
去美食街晃晃吃個晚餐好了 :D

豬排看起來真的好薄...感覺只有皮的樣子...
不過只降價五元 也掛布條喔...........好歹也降各十五元再來掛特價布條 :cool:

我對你簽名檔的新聞比較有興趣 哪邊可以看到這段新聞影片阿 :laugh:

有興趣請看新聞連結吧^^

沒有參考物可比較，單用花椰菜來推
這真的吃得飽嗎? :rolleyes:
豬排看起來很乾，希望不是炸過再炸的

雲林的二姐蛋包飯看起來比較好吃！！

可實際上不是我在兔槽 我個人覺得還好而已
量不少倒是真的

台灣的蛋包飯實在很少看到飯裡面有很多料的 多半都是加番茄醬隨便炒 好心一點會加一點火腿和青豆
蛋皮也是都是真的全熟的蛋皮 不像日本很多都是半熟的蛋去弄的

不是用半熟的蛋去弄的,而是要做成半生熟那樣,
不過要做到半生熟那樣,廚藝要有一定水準,台灣很多人學師的時候學的OK,做的滿分
剛開店的時候,努力做好水準一樣滿分,開店一陣子之後
隨便啦,反正有蛋包起來就是了,哪個人敢說這不是"蛋包飯"........無言

我在網路上看到的日式蛋包飯不只一種做法，
有這種 ，我練習過三次，只成功一次；
還有這種蛋包飯的方式小時候試過，但是技術不夠好的話，等包好蛋都熟了。

還有一種蛋包飯的做法，我是在一個中文的網誌看到的，他把煎熟的蛋皮鋪在一個小碗裡，再把飯放進去，最後把周圍多出來的蛋皮像紙箱一樣把飯蓋上、再拿盤子蓋住碗整個倒翻過來，就變成完整的蛋包飯了，算是最簡易的方法了，只不過要多洗一個碗，適合只敢吃全熟蛋皮的人...