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Major Member
 
加入日期: Oct 2005
文章: 285
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奶泡問題：到底是我錯還是那賣咖啡機業者的錯??
在奇摩拍賣看了一台全新的半自動義式咖啡機,價格近30000
跟業務員談的時候,聊起了"拉花", 他說...拉花就是在咖啡上面那層creama上變花樣, 可以拉出樹葉的圖型. 但是....3萬以下義式機煮出來的creama比較少,所以不好拉花 建議我用牙籤畫一下就可以了.. 據我個人的印象,及鼎煌網站上的影片 拉花好像是用鋼杯先打好奶泡,再拿著奶泡慢慢倒入咖啡, 搖動手,流經使咖啡表面的奶泡呈現不同紋路, 到底是我記錯還是那賣咖啡機業者講錯?? |
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2007-03-10, 10:53 AM
#1
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Regular Member
 加入日期: Oct 2004
文章: 50
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其實業者說的也沒錯呀，只是CREAMA比較少，真的比較不好拉花
我自己弄也都是打好奶泡再慢慢拉，畢竟在家自己弄給另一半喝，不用買到多讚的機器 |
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2007-03-10, 10:57 AM
#2
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Regular Member
加入日期: Aug 2006
文章: 63
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好了！我承認我真的是太邪惡了
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MSI P35 Neo2-FR, QX6700, Arctic Freezer 7 pro Geil PC2 6400 1GBX2 Diamond Radeon HD3870 Aspire 500W Power WD Raptor X 1500AHFD ST3320620AS Samsung S162L DVD Acer 2216W |
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2007-03-10, 11:17 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Jun 2001 您的住址: 安南區海佃路
文章: 250
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拉花是打奶泡的技巧問題...
跟creama多少較無關 |
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2007-03-10, 11:22 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Mar 2006 您的住址: 嘉義市全家便利商店
文章: 54
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通常比較便宜的
還有家庭式的 和營業用的比起來 兩者相比最大的差異還是奶泡的細緻度 不過近年來技術比較好了 說不定多找找可以找到一台還不錯的 |
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2007-03-10, 11:23 AM
#5
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Amateur Member
加入日期: Feb 2007
文章: 38
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引用:
不好意思想歪了......面壁思過  |
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2007-03-10, 12:53 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Jul 2003 您的住址: 雅閣裡(Ugly)
文章: 255
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我對"拉花",一點感覺都沒有,好喝最重要
也許女人喜歡這氣氛 汗味仔.... 希望藉由"拉花",能幫你找到個女友  讓你"起死回春" |
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2007-03-10, 01:08 PM
#7
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Major Member
加入日期: Aug 2002
文章: 112
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引用:
鼎煌?還是煌鼎... 其實還是需要一定程度的creama才能拉出漂亮的拉花喔. 提到了煌鼎,不曉得"好攝的煌"近來如何?! 還有arny,wecare.... 當年在bbs論戰的醬油膏,老鼠尾巴.... 唉...已是10幾年前的淡淡回憶囉. |
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2007-03-10, 01:28 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Feb 2004 您的住址: 咕咕鳥住在咕咕鐘裡面
文章: 1
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...這是手法的不同吧....
厲害的...用倒的..可以畫一隻史努比 但是... 用牙籤也是能畫...花的時間比較久就是了.... 泡越細..越持久... 但是咖啡放太久...又不好喝了.... |
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2007-03-10, 01:51 PM
#9
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Advance Member
  加入日期: Oct 2006
文章: 364
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看到標題開頭還以為是什麼奶泡
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2007-03-10, 02:29 PM
#10
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