奶泡問題：到底是我錯還是那賣咖啡機業者的錯??
 

在奇摩拍賣看了一台全新的半自動義式咖啡機,價格近30000
跟業務員談的時候,聊起了"拉花",
他說...拉花就是在咖啡上面那層creama上變花樣,
可以拉出樹葉的圖型.
但是....3萬以下義式機煮出來的creama比較少,所以不好拉花
建議我用牙籤畫一下就可以了..

據我個人的印象,及鼎煌網站上的影片
拉花好像是用鋼杯先打好奶泡,再拿著奶泡慢慢倒入咖啡,
搖動手,流經使咖啡表面的奶泡呈現不同紋路,

到底是我記錯還是那賣咖啡機業者講錯??

其實業者說的也沒錯呀，只是CREAMA比較少，真的比較不好拉花

我自己弄也都是打好奶泡再慢慢拉，畢竟在家自己弄給另一半喝，不用買到多讚的機器

好了！我承認我真的是太邪惡了

拉花是打奶泡的技巧問題...
跟creama多少較無關

通常比較便宜的
還有家庭式的
和營業用的比起來
兩者相比最大的差異還是奶泡的細緻度

不過近年來技術比較好了
說不定多找找可以找到一台還不錯的

不好意思想歪了......面壁思過 :p

我對"拉花",一點感覺都沒有,好喝最重要
也許女人喜歡這氣氛

汗味仔....
希望藉由"拉花",能幫你找到個女友 :D

讓你"起死回春" :D

鼎煌?還是煌鼎...
其實還是需要一定程度的creama才能拉出漂亮的拉花喔.

提到了煌鼎,不曉得"好攝的煌"近來如何?!
還有arny,wecare....
當年在bbs論戰的醬油膏,老鼠尾巴....
唉...已是10幾年前的淡淡回憶囉.

...這是手法的不同吧....
厲害的...用倒的..可以畫一隻史努比
但是...
用牙籤也是能畫...花的時間比較久就是了....

泡越細..越持久...
但是咖啡放太久...又不好喝了....

看到標題開頭還以為是什麼奶泡