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*停權中*
加入日期: Aug 2003
文章: 226
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大家買回來的菜都放那裡?
小弟都放在冰箱裡，結果一天，葉子就枯掉了，有的還凍傷。
不知大家都怎麼保存，比較能讓它多留幾天，因為有時懶惰沒開伙時…就眼看著它枯掉， 最後只能送進垃圾筒了… |
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2006-07-19, 12:43 PM
#1
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*停權中*
加入日期: Mar 2004
文章: 477
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需要密封，能延長保鮮時間∼
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2006-07-19, 12:50 PM
#2
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Elite Member
  
加入日期: Jan 2002 您的住址: 米缸中
文章: 8,886
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用報紙包起來也會有些幫助
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2006-07-19, 12:51 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Mar 2006
文章: 2,983
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引用:
如果是不用削皮的,報紙包一包,上面的字印在上面再吃下肚子裡  記得用塑膠袋密封,而且大冰箱有專門放蔬果(下層)的地方 此文章於 2006-07-19 01:10 PM 被 Dragon cat 編輯. |
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2006-07-19, 01:09 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Aug 2003
文章: 226
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因為小弟的冰箱是個人用的，所以基本上沒有大冰箱分那麼清楚。
也就是說放密封+放冰箱是一定要的嗎??? |
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2006-07-19, 01:21 PM
#5
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Regular Member
 
加入日期: Jul 2004
文章: 55
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老媽都丟地上 可以撐2.3天
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2006-07-19, 01:45 PM
#6
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Amateur Member
加入日期: Feb 2006 您的住址: 酷拉力
文章: 44
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如果是葉菜類~葉子比較軟的那種~像地瓜葉~空心菜~
一般都一定要放在最下層的保鮮盒裡~若是小冰箱~ 沒辦法~一掉要用塑膠袋密封~且冰箱溫度不可太低~ 不然葉子很快爛~若是小家庭沒多少人吃的話~ 我的經驗是買高麗菜~高麗菜在冰箱裡可以活最久~
__________________
為什麼舊的帳號忽然不能用了 為什麼資訊展總是再出清存貨 為什麼有那麼多難看的政治新聞 為什麼棒球不能一年365天都有得看 為什麼那麼多為什麼都沒有人來告訴我為什麼 
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2006-07-19, 01:47 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Mar 2006 您的住址: 嘉義市全家便利商店
文章: 54
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保鮮袋裝一裝
快點吃 |
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2006-07-19, 02:03 PM
#8
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Basic Member
加入日期: Aug 2005
文章: 27
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上面大家都沒說錯
另外你可以把溫度降低,免得包報紙還是凍壞了 |
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2006-07-19, 02:16 PM
#9
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Regular Member
加入日期: Sep 2004
文章: 64
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冰箱的溫控能力要夠精細, 才能完全保護到不同的食材:
急速冷凍室的溫度約在－35℃∼－40℃，主要用來快速凍結魚、肉等食品，以達到保持最新鮮原味的目的，及避免營養成份在冷凍過程中的流失及破壞。 冷凍庫的溫度約是－18℃，用來較長期的保存食物。 冰溫保鮮室的溫度約在－1℃∼0℃，適合擺放自市場買回後短時間內將食用的魚、肉類，可免除解凍的麻煩，亦能保持食物的鮮味及養分。 冷藏庫約在3℃∼8℃之間，儲放一般需要在較低溫度下保存的食品, 或來冰飲料等。 蔬果保鮮室的溫度則約在5℃∼7℃，具有蔬果保溼功能的冰箱更能維持在相對溼度%85∼%95，最適合蔬果類食物之保存。 |
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2006-07-19, 02:22 PM
#10
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