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*停權中*
加入日期: Oct 2001
文章: 689
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想請教冰酒
各位先進大家晚安:
小弟剛才在高雄大立伊士丹地下一樓買了瓶冰酒。 應該是便宜貨啦，只要499。 他的mark，是紅楓葉裡打上「KNW」三字， 楓葉下寫 「King Maple」 「Red Ice Wine Vin De Glace Rouge」 「Ice Wine Style」 瓶子背面的中文名稱為「加拿大楓葉王冰紅葡萄酒」， 不曉得有哪位先進專家對此牌有評論意見的？ 只希望不要買到會毒死人的假冰酒阿。 不知是否能推薦其他的好冰酒？據說是要VQA的品質才有保證， 可惜小弟這瓶沒有... 感謝大家。 此文章於 2005-11-26 09:56 PM 被 SPY9999 編輯. |
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2005-11-26, 09:52 PM
#1
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New Member
加入日期: Mar 2005 您的住址: 屏科大野生動物收容中心
文章: 7
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ＶＱＡ是加拿大葡萄酒的評鑑制度（是官方認證），因為審核過程很嚴格，所以品質有一定的保證
我不懂酒，不過我聽很多客人都說畢麗特的冰酒不錯，其他的˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙我明天問我爹去
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 以上，感謝HJIM˙PCDVD-RW及fictinks網友熱心編輯  對情人言聽計從的母獅子，不是沒腦袋的女性，也不是盲目崇拜英雄的弱女子 所以我是有仇報仇  有恩不一定報  我不是  我不是 我不是Elros家的母獅 再誤認的話，信不信  我會咬人喔
此文章於 2005-11-27 01:24 AM 被 Ｏ型的母獅 編輯. |
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2005-11-27, 01:21 AM
#2
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*停權中*
加入日期: Aug 2003 您的住址: 地海柔克島
文章: 13
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老實說
這一支不算完全的冰酒 頂多算是甜酒罷了 不過也才499 所以自己喝的爽就好啦 放心 不會是假酒的 如果想喝冰酒入門可以試看看藍仙姑 或者是古寧堡 此文章於 2005-11-27 01:30 AM 被 紅鯡魚 編輯. |
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2005-11-27, 01:26 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Oct 2001
文章: 689
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感謝大家指教
感謝大家指教，希望能夠獲得大家更多親身的經驗，
多多分享心得。 |
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2005-11-27, 11:18 AM
#4
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Advance Member
  
加入日期: Dec 2000 您的住址: 台北
文章: 463
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加拿大冰酒在安大略的LCBO販賣價錢從大約十幾元到90元加幣（375ML），味道差異很大，廉價的冰酒甜到不行，推薦一下Inniskillin這個牌子的冰酒，是尼加拉瓜小鎮酒莊產的冰酒，VQA認證，在加拿大大概加幣55元（約台幣1570）一瓶，味道完全不同於廉價冰酒的甜膩。
http://www.inniskillin.com/en/ice/i...sp?location=ice |
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2005-11-27, 02:12 PM
#5
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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基本上，Icewine只有加拿大才有。
其他號稱冰酒的飲品最多也只是同等級或口感類似而已。 這類飲品請冷藏或冷凍後飲用。 話說...小弟還真的沒聽過Red Ice Wine 此文章於 2005-11-27 03:19 PM 被 n_akemi 編輯. |
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2005-11-27, 03:18 PM
#6
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Major Member
 加入日期: Feb 2004
文章: 259
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引用:
1. 冰酒最早的產地是德國,還有奧地利以及紐西蘭也都有產冰酒....... 2. 大部分的冰酒是由白葡萄的品種製成,少量是由紅葡萄品種製成,不過量少價昂...... |
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2005-11-27, 09:49 PM
#7
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Advance Member
加入日期: Dec 2000 您的住址: 台北
文章: 463
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我連結中點How to serve進去，裡面圖片那一瓶就是紅葡萄製成的冰酒，但是價錢好像跟白的是一樣的，不過確實紅葡萄冰酒比較少看到。
冰酒就是用經過冬天冰凍過的葡萄所製成的酒，在加拿大這主要是產於尼加拉瓜小鎮（尼加拉瓜瀑布附近的一個小鎮）一帶，那邊酒莊林立，因為氣候的關係，非常適合種植冰酒需要的葡萄。 |
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2005-11-28, 12:12 AM
#8
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Basic Member
加入日期: Nov 2002 您的住址: 台南
文章: 28
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icewind不等於ice wind
映像中 分開的英文符號是假貨喔 再補充一下 冰酒的製造商是看老天吃飯 499 是假貨 隨便喝喝吧 應是普通葡萄酒! 此文章於 2005-11-28 01:16 AM 被 zoia 編輯. |
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2005-11-28, 01:13 AM
#9
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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引用:
就算同是遲摘凍結葡萄，在產地原料皆不同的情況下，口感差滿多的。 引用:
至於台灣一堆都喚作冰酒的產品，不過是代理商玩的文字遊戲。 單就甜白酒來說，每一國的區分實在差很多... 有的是遲摘，有的是選摘，有的非得嚴寒結凍，有的則是要有腐菌... 但是採收時間點、氣候都會造成差異，所以嚴格來講Icewine不等於Eiswein。 此文章於 2005-11-28 04:17 PM 被 n_akemi 編輯. |
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2005-11-28, 03:08 PM
#10
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