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Advance Member
  
加入日期: Mar 2003 您的住址: Land of living sky
文章: 334
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有人知道"茶碗蒸"的做法嗎?
我會做蒸蛋,3顆蛋加一杯高湯,打勻,加些蝦仁,酒等...
可是吃起來還是怪怪的.... 有大廚能給些建議嗎? 這禮拜有夠冷.... 溫度是每天降五度的降.... 真是有夠誇張  |
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2003-11-01, 03:12 AM
#1
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Master Member
加入日期: May 2001
文章: 2,327
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鹽巴壘? 我家作的都會在打的蛋裡面加些鹽巴
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2003-11-01, 04:08 AM
#2
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*停權中*
加入日期: Dec 2001 您的住址: 台中市位台灣中部,舊名「大墩」
文章: 3,106
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回覆: 有人知道"茶碗蒸"的做法嗎?
引用:
http://home.kimo.com.tw/jamie791011/meat1-03.htm http://home.kimo.com.tw/lini168/other/j028.htm http://www.geocities.com/jarlin/j23.htm |
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2003-11-01, 07:05 AM
#3
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Advance Member
加入日期: Mar 2003 您的住址: Land of living sky
文章: 334
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謝謝兩位大大...馬上去做
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2003-11-01, 08:22 AM
#4
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