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- - 有人知道"茶碗蒸"的做法嗎?
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有人知道"茶碗蒸"的做法嗎?
我會做蒸蛋,3顆蛋加一杯高湯,打勻,加些蝦仁,酒等...
可是吃起來還是怪怪的.... 有大廚能給些建議嗎? 這禮拜有夠冷.... 溫度是每天降五度的降.... 真是有夠誇張:jolin: |
鹽巴壘? 我家作的都會在打的蛋裡面加些鹽巴:)
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回覆: 有人知道"茶碗蒸"的做法嗎?
引用:
http://home.kimo.com.tw/jamie791011/meat1-03.htm http://home.kimo.com.tw/lini168/other/j028.htm http://www.geocities.com/jarlin/j23.htm |
謝謝兩位大大...馬上去做:D
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