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Master Member
  加入日期: Oct 2001
文章: 1,721
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一壺烏梅汁280！
https://www.youtube.com/watch?v=6n0vDFuvIqE
這家店最大問題是員工訓練 怎麼會在客人面前倒進壺裡? 躲在吧枱處理就好 即使客人喝完後覺得不值,又是另一回事 店家受訪也在硬掰 如果五星級飯店可樂有超過一百,客人明知也要點當然無話可說 280的鳥梅汁,客人會誤認為是店家特別配方,沒想過是市售平價的東西 |
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2020-07-30, 04:38 PM
#1
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Master Member
加入日期: Mar 2005 您的住址: 假面騎士大本營
文章: 1,598
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成本烏梅汁$40...
如果找個透明的玻璃壺裝容器, 將烏梅汁倒進去就能多賺$240, 這服務的細緻程度可見一斑... 客人沒能察覺這點, 一定是因為服務太細緻了, 細緻到根本無法察覺... |
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2020-07-30, 04:55 PM
#2
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Advance Member
加入日期: Jan 2004
文章: 441
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員工很天兵
 這種事偷偷躲在吧台後面搞就好 正大光明在顧客面前拿市售飲料來補 除了天兵，想不到更好的形容。 |
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2020-07-30, 04:57 PM
#3
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Major Member
 加入日期: Apr 2005
文章: 216
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引用:
火鍋店, 飲料啤酒客人自己去拿就好, 定價大約2倍, 280太坑了 |
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2020-07-30, 05:06 PM
#4
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Regular Member
 加入日期: Jun 2010
文章: 86
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有青春女店員含在嘴裡餵顧客嗎∼
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2020-07-30, 05:10 PM
#5
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Basic Member
加入日期: Oct 2018
文章: 12
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跟汽車原廠的機油一樣，"酌收"開瓶費
以前在金山有家餐廳，料理是直接用即時調理包加熱後重新擺盤給客人吃的 雖然一客也要一百多元，至少是躲在廚房弄 |
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2020-07-30, 05:16 PM
#6
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Junior Member
加入日期: Aug 2004
文章: 821
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錢要賺 但不能太白目
之前去PUB,不點酒點飯抵低消 也是調理包阿 但你不要在我面前倒 這誰能忍 至少在吧檯後弄好再端出來
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   師:幫我想條更毒的計畫,幹掉他們  ! 徒:師傅,恕徒兒駑鈍,你的武功不在他們任何人之下,為何要用如此方式  ? 師:沒有任何理由,這是我的風格 !徒: :.......(師傅,你實在太瞎拉  )
此文章於 2020-07-30 05:25 PM 被 topazs 編輯. |
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2020-07-30, 05:22 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
天兵吧......不然就是故意想惡搞老闆的.... |
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2020-07-30, 05:23 PM
#8
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Amateur Member
加入日期: Mar 2020
文章: 34
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這樣也是挺暴利的
低成本賣高價的標準例子 |
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2020-07-30, 05:35 PM
#9
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Master Member
加入日期: Oct 2001
文章: 1,721
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引用:
很多火鍋店,飲料都是讓客人喝到飽 如果要額外收費的飲料,要用一壺來計價,還賣到280 誤導客人以為是高檔貨 這家是藝人開的店,要瞎掰可以說有他加持過的烏梅汁,賣貴很合理 |
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2020-07-30, 06:20 PM
#10
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