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Basic Member
加入日期: Apr 2013
文章: 20
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不同雪莉桶的風味？
好奇PX雪莉桶的風味
自己還沒有品嚐過 只聽幾個比較常去品酒會的朋友提過 他們喝過的威士忌內過過雪莉桶的 大家會首推PX雪莉桶 不知版上有沒有對酒比較有研究的？ 大家覺得哪些雪莉桶還不錯的？  |
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2015-12-18, 06:49 PM
#1
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Basic Member
加入日期: Dec 2012
文章: 13
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我爸很愛喝格蘭傑的 我自己是覺得雪莉桶那種偏甜的香氣很不錯
只是要看你喜歡哪一種的 多喝多比較 很難用一支跟你說全部的雪莉桶呀~~~ |
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2015-12-18, 06:51 PM
#2
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Regular Member
 加入日期: Jun 2004
文章: 79
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雪莉酒有細分十多種
但粗淺地說,就是從sweet 到 dry口味的分別 威士忌最常用的雪莉酒桶, 就是口味偏dry的oloroso,和偏甜的PX (Pedro Ximenez) 在法定雪莉酒產區, 並不適合種植Pedro Ximenez品種的葡萄 所以PX雪莉酒產量低,使用過的2手木桶當然也少 因此,PX酒桶陳釀出來的威士忌當然也比較少 有些酒廠會把它哄抬成高價產品 實際上有沒有比較好?? 見人見智 我個人就比較喜歡oloroso桶帶來較深沉多變的風味 |
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2015-12-18, 10:14 PM
#3
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Junior Member
  
加入日期: May 2003 您的住址: 浮世
文章: 943
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以價格合理來說,格蘭花格105,個人感覺不錯...
加礦泉水來兌一下,好甜吶!!  此外,格蘭傑出的酒品中,映像深刻的有PX雪莉桶 舊Sonnalta系列,喝起來,"個人"覺得, 竟然同時孕藏威士忌與白蘭地(葡萄味)的風味吶!! 好神奇的味道!! 又,若樓主預算有餘裕的話,也可拿班瑞克的雪莉桶來試試, 也是一整個甜在心的美好! 幫補: 酒後不開車,保護你我他!
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実に冬海だ！ |
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2015-12-18, 11:20 PM
#4
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Basic Member
加入日期: Apr 2013
文章: 20
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我曉得還是要多喝多品嚐 比較能分辨得出來
現在想找一支來首次初嚐看看 格蘭傑跟班瑞克都是ok的嗎 |
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2015-12-21, 03:07 PM
#5
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Basic Member
加入日期: Dec 2012
文章: 13
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格蘭傑的話 可以試它px雪莉桶那支喔
我自己在品酒會喝過一次 還不錯 味道變化蠻多的 層次感很深厚 不會只有一種香氣 尾韻還會帶點水果橙香味 個人很喜歡 |
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2015-12-21, 03:12 PM
#6
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Advance Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 銀河系獵戶座旋臂
文章: 480
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剛好目前看到上面推的幾支都是試和普飲的雪莉桶
格蘭花格105 無年份元酒 60% 對水就很好喝 不過司認為開瓶後再放個三個月~半年會更棒 價位在一張小朋友內 還是1L的! 105 有十年標的 價格略高些，風味豐富。可以試試 班瑞克的12年紅鼎 混合PX桶與oloroso桶。 46% 這支就可以開瓶及飲  格蘭菲迪15年 傳說是混合15年~17年的原酒。CP質高
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比黑暗還要淒涼者，比夜晚還要陰沉者，在混沌的海裡，您偉大的存在，金色的黑暗之王啊， 我在這裡向您請願，我在這裡向您發誓，對於阻擋在我前方，所有的愚蠢之物， 集合你我之力，賜與他們平等的毀滅吧！
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2015-12-21, 05:58 PM
#7
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Basic Member
加入日期: Apr 2013
文章: 20
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了解喔 我會去找這些酒款一瓶一瓶試試
格蘭傑那瓶12年雪莉桶 我去查過 價格ok 先試試這瓶 再慢慢追加其他的 很期待雪莉桶的風味呀 |
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2015-12-21, 11:26 PM
#8
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