不同雪莉桶的風味？
 

好奇PX雪莉桶的風味
自己還沒有品嚐過
只聽幾個比較常去品酒會的朋友提過
他們喝過的威士忌內過過雪莉桶的 大家會首推PX雪莉桶
不知版上有沒有對酒比較有研究的？
大家覺得哪些雪莉桶還不錯的？ :)

我爸很愛喝格蘭傑的 我自己是覺得雪莉桶那種偏甜的香氣很不錯
只是要看你喜歡哪一種的 多喝多比較 很難用一支跟你說全部的雪莉桶呀~~~

雪莉酒有細分十多種
但粗淺地說,就是從sweet 到 dry口味的分別

威士忌最常用的雪莉酒桶,
就是口味偏dry的oloroso,和偏甜的PX (Pedro Ximenez)

在法定雪莉酒產區,
並不適合種植Pedro Ximenez品種的葡萄
所以PX雪莉酒產量低,使用過的2手木桶當然也少

因此,PX酒桶陳釀出來的威士忌當然也比較少
有些酒廠會把它哄抬成高價產品
實際上有沒有比較好?? 見人見智
我個人就比較喜歡oloroso桶帶來較深沉多變的風味

以價格合理來說,格蘭花格105,個人感覺不錯...
加礦泉水來兌一下,好甜吶!! :like: :like:

此外,格蘭傑出的酒品中,映像深刻的有PX雪莉桶
舊Sonnalta系列,喝起來,"個人"覺得,
竟然同時孕藏威士忌與白蘭地(葡萄味)的風味吶!!
好神奇的味道!!

又,若樓主預算有餘裕的話,也可拿班瑞克的雪莉桶來試試,
也是一整個甜在心的美好!


幫補:

酒後不開車,保護你我他!

我曉得還是要多喝多品嚐 比較能分辨得出來
現在想找一支來首次初嚐看看
格蘭傑跟班瑞克都是ok的嗎

格蘭傑的話 可以試它px雪莉桶那支喔
我自己在品酒會喝過一次 還不錯
味道變化蠻多的 層次感很深厚 不會只有一種香氣 尾韻還會帶點水果橙香味 個人很喜歡

剛好目前看到上面推的幾支都是試和普飲的雪莉桶

格蘭花格105 無年份元酒 60% 對水就很好喝
不過司認為開瓶後再放個三個月~半年會更棒
價位在一張小朋友內 還是1L的!

105 有十年標的 價格略高些，風味豐富。可以試試

班瑞克的12年紅鼎 混合PX桶與oloroso桶。 46%
這支就可以開瓶及飲 :laugh:

格蘭菲迪15年 傳說是混合15年~17年的原酒。CP質高

了解喔 我會去找這些酒款一瓶一瓶試試
格蘭傑那瓶12年雪莉桶 我去查過 價格ok
先試試這瓶 再慢慢追加其他的 很期待雪莉桶的風味呀