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阿群
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加入日期: Jul 2004
文章: 269
好布丁,不吃嗎??

起因:義美布丁無防腐劑能保存25天?-57金錢爆-2015-0325-2/3

之後義美發佈的的聲明:
嚴正說明
2015.03.26

有關「蘋果網站」貼出『東森財經節目貴賓』質疑「義美鮮奶雞蛋布丁」的新聞,特說明如下:

一、該產品確屬「配方相對簡單」的「傳統使用『雞蛋』、以『熱水烘烤』方式製成的布丁;與使用『膠』製成的布丁,確實不同。

二、該產品「包裝標示」清楚,使用鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖、香料;家庭主婦主夫、專家學者,宅男宅女,都可以自行製作,即可完全確認。

三、『烘烤』完成的布丁,出爐後,即以「全自動化機械手臂」承接,並自動轉移至「自動封口機」「熱封」;此期間,完全無任何「人為污染」可能;之後,就立即進入「全自動冰水冷卻槽降溫」。

此外,也要求所有銷售通路,必須要「全程冷藏」保護。

因此,該布丁產品,能夠在「完全不添加任何『防腐劑』」的情況下,保有21天的保存期間。

感謝「產•官•學•宅•鄉•婉」各界的關心! 感謝大家!
==========================================================
統一的化學布丁又被打臉了

看標題而想歪的請去罰站.........
     
      

此文章於 2015-03-26 11:37 PM 被 阿群 編輯.
舊 2015-03-26, 11:34 PM #1
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阿群離線中  
deswaqtw
Basic Member
 

加入日期: Jul 2014
文章: 25
題外話
之前有看過遠雄巨蛋案 美和市案 這個節目的看法
感覺有時蠻適合9.2趴看的
 
舊 2015-03-27, 09:17 AM #2
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deswaqtw離線中  
deswaqtw
Basic Member
 

加入日期: Jul 2014
文章: 25
Thumbs up

只喝義美豆漿 米漿.......讚
舊 2015-03-27, 09:27 AM #3
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deswaqtw離線中  
micall.lee
*停權中*
 
micall.lee的大頭照
 

加入日期: Jul 2013
文章: 331
引用:
作者阿群
起因:義美布丁無防腐劑能保存25天?-57金錢爆-2015-0325-2/3 (https://www.youtube.com/watch?v=QdMbtkCF7UI)
,...


引用:
作者deswaqtw
只喝義美豆漿 米漿.......讚


其實我吃過手工自己做的布丁和豆漿,和義美做的比起來

義美真的太甜,也比較不好吃或好喝

以豆漿為例,現磨現煮的豆漿加糖是多餘的,但義美的無糖豆漿還是跟現做的差一截

但這就是要用非化工的食材,又不用防腐劑,又要求要放的久的代價

不過這比喝統一那個太多添加物的味道比起來真的好太多,統一的豆漿是一進口好像很好喝,但喝進去之後總是有一股味道散不掉

此文章於 2015-03-27 09:33 AM 被 micall.lee 編輯.
舊 2015-03-27, 09:30 AM #4
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micall.lee離線中  
k12345c
Basic Member
 

加入日期: Mar 2010
文章: 21
會拿過期原料的廠商,是要打臉誰?
舊 2015-03-27, 09:34 AM #5
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k12345c離線中  
Axel_K
Elite Member
 
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加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,214
之前好像也有某篇討論到是不是只用「雞蛋,牛奶,香料,糖」就能做出可以保存三個星期的布丁?
那篇裡面我把Prelude大的home made布丁製作教學貼出來,因為我也是從Prelude兄那篇才學會自己做布丁的。

什麼專家學者講,「超過三天不保證」!這個就唬爛了。
我一般都輕易放過兩星期,有回放到三星期。
所以我相信,如果生產過程無菌處理得更好,應該可以的。
要驗證不困難,網友自己試試看就知道。

此文章於 2015-03-27 09:39 AM 被 Axel_K 編輯.
舊 2015-03-27, 09:37 AM #6
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Axel_K離線中  
dragoncat
Master Member
 
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加入日期: Jan 2013
文章: 1,553
全家有賣義美布丁?
-4沒賣義美布丁
舊 2015-03-27, 09:41 AM #7
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dragoncat現在在線上  
onix
New Member
 
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加入日期: Oct 2005
文章: 8
推薦過期原料和有鼠屍的的小泡芙更是讚...

好泡芙, 不吃嗎?

此文章於 2015-03-27 09:47 AM 被 onix 編輯.
舊 2015-03-27, 09:44 AM #8
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onix離線中  
micall.lee
*停權中*
 
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加入日期: Jul 2013
文章: 331
引用:
作者Axel_K
之前好像也有某篇討論到是不是只用「雞蛋,牛奶,香料,糖」就能做出可以保存三個星期的布丁?
那篇裡面我把Prelude大的home made布丁製作教學貼出來,因為我也是從Prelude兄那篇才學會自己做布丁的。

什麼專家學者講,「超過三天不保證」!這個就唬爛了。
我一般都輕易放過兩星期,有回放到三星期。
所以我相信,如果生產過程無菌處理得更好,應該可以的。
要驗證不困難,網友自己試試看就知道。

應該很多食品只要能做到無菌與低溫保存,都可以放很久

只是味道都一定會變差
舊 2015-03-27, 09:45 AM #9
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micall.lee離線中  
嗶雞
Power Member
 
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加入日期: Jan 2008
您的住址: 碗公裡
文章: 668
引用:
作者k12345c
會拿過期原料的廠商,是要打臉誰?


不要這樣講~
現在婉君們正在情義相挺"良心"廠商-疫霉!!

今週刊FB裡的良心疫霉報導,下面反對有良心的,都會被打成支持頂新黑新油廠商
__________________
舊 2015-03-27, 09:45 AM #10
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嗶雞離線中  


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