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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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老媽的一些不錯的廚房用具討論!
1.平底鐵鍋
2.陶瓷菜刀 3.再煮鍋 4.加長型電鍋蓋 其它老媽有什麼不錯的神器可否分享一下! |
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2014-04-06, 06:19 PM
#1
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Power Member
 加入日期: Feb 2004
文章: 617
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維氐番茄刀..
(雖然同造型的刀許多家都有出，不過..我還是買了Victorinox的) 引用:
這二個是什麼東西??
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
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2014-04-06, 06:29 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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引用:
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2014-04-06, 06:55 PM
#3
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Advance Member
  加入日期: Mar 2010 您的住址: 三界火宅
文章: 396
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應該是這樣：
餐點綜合品質＝（工具＋C1）×（態度＋C2）× 廚藝 用鐵鍋雖好，但這也是很考驗廚藝的東西呢。
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為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平。 |
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2014-04-07, 10:23 AM
#4
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Power Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 564
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陶瓷菜刀個人不推薦...
雖然有鋒利度, 但太脆弱, 所有硬的東西都不能切, 也要避免撞擊或硬質砧板. 而號稱不用磨刀(雖然事實上半年鋒利度就衰退了), 我相信在以上小心翼翼的使用狀態下, 一般菜刀也不見得會衰退太多. 同樣兩千塊上下, 買把不鏽鋼菜刀就好了. 好用的廚房用具..., 很多人忽略了砧板... 買塊夠大夠穩夠重的PVC砧板, 操作上衛生上都可以獲得改善. 還有悶燒鍋也是個好東西, 只是我一直沒看到容量滿意價格花得下手的產品... |
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2014-04-07, 11:19 AM
#5
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*停權中*
加入日期: Aug 2004 您的住址: 屏東東港
文章: 259
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引用:
我覺得砧板也要注重防滑吧，現在有些在周圍有止滑橡膠，這個點子不錯。 其實我覺得以前大塊木頭砧板很不錯，但是收納困難~~ |
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2014-04-07, 11:35 AM
#6
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Senior Member
加入日期: Sep 2010
文章: 1,341
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請問有無化學塗層的"不沾"鍋???
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2014-04-07, 11:46 AM
#7
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Advance Member
加入日期: Nov 2000 您的住址: 中壢
文章: 344
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1.菜市場販售的會生鏽的菜刀，雖然會生鏽不討喜，但耐用度銳利度比不鏽鋼好太多了，價格又便宜到爆。
2.阿嬤牌炒鍋，便宜又好用，壞了？再買也不心疼，貴貴的進口鍋具一個好幾千，都能買上數十個阿嬤牌，就算是用到不想洗換新的，也花不了多少錢。 V牌番茄刀+100，幾乎是萬能的廚房用刀 
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店家的話聽聽就好，不要當真！！ |
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2014-04-07, 11:51 AM
#8
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Master Member
加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
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引用:
質量好的鐵鍋, 懂得處理使用, 也是可以達到接近不沾的效果 http://tvb4life.pixnet.net/blog/pos...E3%80%80debuyer |
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2014-04-07, 11:56 AM
#9
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