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Basic Member
加入日期: Oct 2005
文章: 25
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上閤屋怎麼拉
最近不管上哪個常逛的網頁,好像都看的到他的廣 告
進去才發現他的信義區旗艦店不在了 記得以前去那吃可是非常爽的,最大的印象就是炸蝦吃到撐死 但老了後,吃到飽餐廳對我來說太不划算了,也就沒再去注意這些餐廳 還是說有更好的吃到飽餐廳出現了嗎?  |
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2012-08-21, 11:27 AM
#1
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Junior Member
  
加入日期: Nov 2003 您的住址: 沒有女人的地方
文章: 760
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上閤屋 個人覺得大不如前!
印象中三四年前去吃時 感覺非常好 食材也優! 但一年前再去吃時 就覺得整個水準下降非常多(當時好像剛好從原本的點搬過來的) 我一位舅舅以前就很常去 上閤屋 當天他也是抱怨水準下降! 從此沒再去過! 或許哪一天 聽到有網友大讚水準提升 會再考慮去吧! |
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2012-08-21, 11:33 AM
#2
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*停權中*
加入日期: Jun 2012
文章: 5
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那個炸蝦倒不如說是吃粉
其實一開始這類吃到飽餐廳還不多時 我也還蠻愛去上閤屋的 後來各式各樣的吃到飽餐廳出現 低中高價位都有 上閤屋真的沒什麼特別的 |
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2012-08-21, 11:33 AM
#3
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Advance Member
加入日期: May 2001
文章: 393
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應該也不只一家，和以前比整體都在下降，有些都倒了...
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2012-08-21, 11:47 AM
#5
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Golden Member
 
加入日期: Jun 2002 您的住址: 地獄18層
文章: 3,233
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我還沒吃過上閤屋
根據某食材供應商朋友的描述 那邊少去吃，我也不知道為什麼 
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徵你不要的AM4 CPU 徵你不要的SATA接頭斷裂SSD 
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2012-08-21, 12:02 PM
#6
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Major Member
加入日期: Oct 2005 您的住址: Terabithia
文章: 174
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這類吃到飽的餐廳好像很容易倒，記得之前大學時期有去吃過一家好像叫廚師美食百匯之類的，在現在的古亭站跟南京路都有開一家，我兩家都去吃過，已經忘了好不好吃，只還記得人真是多到爆，不過退伍之後想再去懷念一下，已經都不見了
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Nobody in the world makes me laugh the way you do. You're my best friend. I just want to be with you. 
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2012-08-21, 12:08 PM
#7
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Advance Member
加入日期: Sep 2010 您的住址: 謠指部
文章: 388
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老闆賺了錢，但是賺錢到了一個飽和點
會不再成長甚至下降 1.競爭對手:你搞這套成功了，一定會有人模仿 2.消費者預期心理:每次去都人很多，除非是先有計畫去預約，不然就直接跳過 3.員工素質:規模做出來之後，老班底未受重視升官加薪，要嘛走，要馬沒熱誠擺爛 (老闆另外請的管理階層手腕不好也是原因之一) 而這個時候，老闆常會選擇COST DOWN在開銷最大的食材身上 剛開始，消費者還不以為意 吃個2-3，消費者就感受得出來 本來想為了省錢去繼續創造營收成長 結果卻越省越跌 巴黎海鮮餐廳也是 近期的例子:神旺飯店的港式飲茶吃到飽 到去年為止在忠孝東路上的都還很有口碑 今年開始忠孝東路上的飯店不在提供吃到飽 要港式飲茶吃到飽只能去承德路的潮品集 品質差到不行 此文章於 2012-08-21 12:45 PM 被 forumuse 編輯. |
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2012-08-21, 12:44 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Mar 2012
文章: 33
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引用:
中肯 只不過這很多人知道，但一堆老闆都犯這種錯誤 台灣老闆大部分都是賺一票就跑了 如：鮮芋仙 這年頭還有人提過鮮芋仙嗎 |
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2012-08-21, 12:59 PM
#9
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Advance Member
加入日期: Mar 2010
文章: 492
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全國只剩四家店，台北只剩一家店.
看廣吿想吃澎湖海膽的，先看上閤屋臉書上面網友的回應再去. 海膽圖片那裡(查看全部留言) http://www.facebook.com/jogoya.com.tw 這個才是真正澎湖海膽吃到飽 http://www.facebook.com/media/set/c...970.78251884268 |
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2012-08-21, 01:00 PM
#10
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