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*停權中*
加入日期: Dec 2003
文章: 49
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豬血糕, 炒鴨血....血.......
以前到沒想過這問題, 但是的確是用血做出來的食物
吃動物血有啥"好處"嗎? 緣由? 衛生嗎? 豬血糕換其他液體, 味道應該不會變嗎, 畢竟感覺沒啥味道. 找不到答案 pig blood!!! 也難怪會嚇死一堆老外  |
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2012-04-01, 12:05 PM
#1
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New Member
加入日期: May 2011
文章: 3
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現在我是不知道
但是以前豬血取得的方法 你看了都會嚇一跳   |
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2012-04-01, 12:12 PM
#2
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Amateur Member
 加入日期: Mar 2010
文章: 34
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我到歐洲時，他們有吃豬血灌的香腸，法國，德國他們的自助餐裡有這東西，冷盤，軟軟的，那個才可怕，比豬血糕難吃十倍
 每個人口味不同，我覺得難吃，他們卻吃的津津有味 |
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2012-04-01, 12:20 PM
#3
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Advance Member
  
加入日期: Feb 2003 您的住址: 追尋北國之春、尋覓國境之南
文章: 489
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引用:
動物血有豐富的蛋白質、鐵質 易消化又好吸收 在遠古時代不易取得食物的時候是不錯的選擇 各國、個民族的飲食傳承不同 不要用狹隘的眼光來看待 難道 你叫印度教吃牛肉或是穆斯林吃豬肉 就是正確嗎 
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國小的門面又改了 漂亮的兩層紅磚建築早已灰飛湮滅 大門對面的滷肉飯攤販 如今已轉型成鬍鬚張連鎖店總店 國中的舊址面目全非 改成醜陋的柏油停車場,只剩老樹在嗚咽 2005.06 醜陋的柏油停車場正拆除,老樹已無法嗚咽 2006.09 廣 告已經出現，台北新地標--京站 2011.07.04 我在君品17樓吃小外甥女的雙滿月酒 國中新校址在舊市府後方 舊市府改成當代藝術館 我還是懷念20元的市府員工午餐 怎麼全變 我的青春 我的記憶 台北還是我的 【 家 】 嗎???? |
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2012-04-01, 12:28 PM
#4
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Regular Member
加入日期: Aug 2003 您的住址: 家中
文章: 89
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你可以去查一查"black pudding", 這可是英國版的豬血糕.
http://maggie-kuo.blogspot.com/2011...-post_1179.html http://www.wretch.cc/blog/shcheng/26507491 這兩篇是瑞典版的. 至於套上腸衣的變形版"血腸", 歐洲許多國家都有. 不同的是除了使用豬血之外, 還有牛血. http://blog.yam.com/aventura/article/23994567 是西班牙版. http://tw.myblog.yahoo.com/clare-li...le?mid=621&sc=1 德國的血腸. http://tw.travel.yahoo.com/scene/article/44670 韓國也有. 美國是民族融爐, 所以各國後裔都有把血腸, 血布丁等飲食, 帶入美國. |
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2012-04-01, 12:28 PM
#5
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Major Member
 加入日期: Nov 2003 您的住址: 高雄
文章: 249
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老外唉唉叫不是因為怕血，而是對亞洲國家食品衛生的不信任
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2012-04-01, 12:43 PM
#6
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