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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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【食記】來自越南的異國風味... 『美越牛肉粉』（台北市，東區）
 炎熱的夏天到了... 對於平時吃多重口味的朋友來說，偶而也來點清淡的餐點，讓自己的胃輕鬆一下吧。 而今天要跟大家分享的，便是位在忠孝SOGO後面一帶的美味小館，一份異國風味的...『美越牛肉粉』  晚點再轉來，全文分享：http://forum.zhe-feng.com.tw/viewth...&extra=page%3D1 此文章於 2009-06-20 09:31 AM 被 小建 編輯. |
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2009-06-20, 09:30 AM
#1
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Advance Member
  
加入日期: Aug 2006 您的住址: Totenkopfverbande
文章: 330
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忠孝SOGO後面原本有一家賣雲南菜的,價位與口味還不賴,可惜不知為何關了
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Wir bekennen uns zu dem Geschlecht, das aus dem Dunkeln in das Helle strebt. ------Johann Wolfgang von Goethe |
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2009-06-20, 09:50 AM
#2
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Basic Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 高雄
文章: 24
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目測~應該是F CUP的~
 我說的是碗公啦~  |
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2009-06-20, 10:19 AM
#3
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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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引用:
幻覺！ 這一切都是幻覺...  |
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2009-06-20, 04:17 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Jan 2008
文章: 42
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以前老婆在舊金山待產時就愛吃
因此十幾年前剛開就去吃過了 但是換老闆以後就比較少去了 不知有無走味 去吃要會吃 肉要撈起來 去沾那一黑一紅的沾醬 非常好吃...紅醬並不是辣醬別誤會了 好幾次看人直接把醬加在湯裡 好像小時候吃陽春麵的吃法  ....這樣吃不對會把原湯頭的好味道蓋掉 吃的時候別搞錯 不然就錯過了非常獨特的好味道 台灣別的餐廳 是吃不到這個味道的 吃法不對就白跑一趟了 |
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2009-06-21, 01:10 AM
#5
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Elite Member
加入日期: Feb 2003 您的住址: 台灣
文章: 4,086
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河粉怎會出現貢丸?
在胡志明市幹了幾年外勞,天天都會吃牛肉河粉,從沒見過有貢丸.... 以前吃一碗大概都只要4-5塊台幣而已,有的還有附條20公分長的法國麵包,真懷念當年物美價廉的越南,聽說亞洲金融風暴後,物價漲的亂七八糟. 牛肉河粉把牛肉撈起來另外沾醬吃,這....我還沒看過, 牛肉好吃的原因,我覺得應該是現宰溫體牛肉,加上只以熱湯燙過的半生不熟牛肉片,這個我想在台灣應該不大有機會能嚐到這種美味... |
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2009-06-21, 01:57 AM
#6
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Major Member
 加入日期: Jan 2002 您的住址: Greenhouse
文章: 192
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這家店，剛開幕的時候就去吃，老實講，味道是既不越也不美。
中永和最近有很多賣越式河粉（越南小吃）的小店跟小攤，那些越南太太煮的平價河粉都比這家好吃。 |
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2009-06-21, 04:06 AM
#7
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Major Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: Greenhouse
文章: 192
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引用:
貢丸是來台灣後才改良，有的會放越南火腿，越南火腿成本比較高。 |
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2009-06-21, 04:07 AM
#8
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Elite Member
加入日期: Feb 2003 您的住址: 台灣
文章: 4,086
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引用:
這個有加火腿的牛肉河粉沒吃過,難道因為我都是吃路邊攤的關係嗎? 台灣所謂的潛艇堡,越南的三明治這個就有火腿(可是這是越式火腿?),這道也是當年我每天必吃的(售價跟河粉差不多),而且我一定加辣椒醬.... 我吃過的河粉就是幾片薄薄的牛肉片+一大盤堆的像做小山高生菜(拌河粉吃的,每次我都是掃空),價格貴一點點的,有法國麵包,人多一點(跟越勞一起)吃,還會自動幫我加壺3公升的冰茶(這個要錢的,但也是很便宜). 不過當年好像也沒看有台灣人像我這樣吃路邊攤的就是,10多年沒去越南了,想到當年在那嚐過的很多美食,口水不自覺就....... |
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2009-06-21, 04:42 AM
#9
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*停權中*
加入日期: Aug 2002 您的住址: 高雄縣
文章: 1,141
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光看賣相就不好吃了...這種東西只能騙沒吃過越南料理的人..
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2009-06-21, 07:34 AM
#10
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