【食記】來自越南的異國風味... 『美越牛肉粉』（台北市，東區）
 

炎熱的夏天到了... 對於平時吃多重口味的朋友來說，偶而也來點清淡的餐點，讓自己的胃輕鬆一下吧。
而今天要跟大家分享的，便是位在忠孝SOGO後面一帶的美味小館，一份異國風味的...『美越牛肉粉』 :like:


晚點再轉來，全文分享：http://forum.zhe-feng.com.tw/viewth...&extra=page%3D1

忠孝SOGO後面原本有一家賣雲南菜的,價位與口味還不賴,可惜不知為何關了

目測~應該是F CUP的~ :shy:

























我說的是碗公啦~ :laugh: :laugh: :laugh:

幻覺！
這一切都是幻覺... :ase

以前老婆在舊金山待產時就愛吃

因此十幾年前剛開就去吃過了

但是換老闆以後就比較少去了

不知有無走味

去吃要會吃 肉要撈起來 去沾那一黑一紅的沾醬 非常好吃...紅醬並不是辣醬別誤會了

好幾次看人直接把醬加在湯裡 好像小時候吃陽春麵的吃法
:stupefy:

....這樣吃不對會把原湯頭的好味道蓋掉 吃的時候別搞錯 不然就錯過了非常獨特的好味道

台灣別的餐廳 是吃不到這個味道的 吃法不對就白跑一趟了

河粉怎會出現貢丸?

在胡志明市幹了幾年外勞,天天都會吃牛肉河粉,從沒見過有貢丸....

以前吃一碗大概都只要4-5塊台幣而已,有的還有附條20公分長的法國麵包,真懷念當年物美價廉的越南,聽說亞洲金融風暴後,物價漲的亂七八糟.

牛肉河粉把牛肉撈起來另外沾醬吃,這....我還沒看過,

牛肉好吃的原因,我覺得應該是現宰溫體牛肉,加上只以熱湯燙過的半生不熟牛肉片,這個我想在台灣應該不大有機會能嚐到這種美味...

這家店，剛開幕的時候就去吃，老實講，味道是既不越也不美。

中永和最近有很多賣越式河粉（越南小吃）的小店跟小攤，那些越南太太煮的平價河粉都比這家好吃。

貢丸是來台灣後才改良，有的會放越南火腿，越南火腿成本比較高。

這個有加火腿的牛肉河粉沒吃過,難道因為我都是吃路邊攤的關係嗎?

台灣所謂的潛艇堡,越南的三明治這個就有火腿(可是這是越式火腿?),這道也是當年我每天必吃的(售價跟河粉差不多),而且我一定加辣椒醬....

我吃過的河粉就是幾片薄薄的牛肉片+一大盤堆的像做小山高生菜(拌河粉吃的,每次我都是掃空),價格貴一點點的,有法國麵包,人多一點(跟越勞一起)吃,還會自動幫我加壺3公升的冰茶(這個要錢的,但也是很便宜).

不過當年好像也沒看有台灣人像我這樣吃路邊攤的就是,10多年沒去越南了,想到當年在那嚐過的很多美食,口水不自覺就.......

光看賣相就不好吃了...這種東西只能騙沒吃過越南料理的人..