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Major Member
 
加入日期: Mar 2005 您的住址: 糞坑
文章: 116
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新年來學炸年糕
 過年一定要吃年糕的啦！ 每年過年必吃！ 首先準備材料 麵粉、雞蛋和年糕  再來在碗中加入麵粉和雞蛋 還有少許的水 份量我是憑感覺抓的  混合攪拌均勻無顆粒 麵糊濃稠即可  再來把年糕切成小長方塊  準備熱油鍋 把年糕沾滿麵糊 厚度適中即可 不要太厚也不要太薄  下鍋油炸開始變色後 炸到金黃色就可以起鍋了 我的炸法是先用溫油先炸熱 再轉大火高溫把油逼出 炸出來的外皮就會酥脆酥脆的了  完成上菜了！ 金黃酥脆內裡軟Q 好好吃喔！看起來好像炸雞塊  最喜歡炸年糕沾醬油吃了！ 好好吃喔！ 大家可以試著炸看看 過年就是要這樣啦！（又要胖了） 這個是非常家庭式的年糕 不好看不要嫌棄啊 
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 友民黨黨員編屬腦殘部隊-郡主頭頭 |
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2008-02-07, 05:23 PM
#1
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Major Member
加入日期: Sep 2004 您的住址: 屏東
文章: 171
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2008-02-07, 05:26 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Apr 2002 您的住址: 滅絕希望的世界
文章: 750
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老闆全部包起來,外帶!!! |
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2008-02-07, 05:35 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Jan 2008 您的住址: 台北啦
文章: 35
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郡主新年快樂
 我也要吃  |
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2008-02-07, 05:47 PM
#4
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Advance Member
  
加入日期: Nov 2003
文章: 375
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ㄟ...這是甜糕吧(迪貴)
我想說年糕怎麼是用炸的... 或許是各地說法不同....  這東西吃多一點會很膩，因為太甜.... 要不然剛炸(煎)的時候很香 我比較喜歡吃自家作的菜頭貴還有芋仔貴 上菜前加點蒜苗多香呀 |
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2008-02-07, 06:01 PM
#5
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Master Member
加入日期: Jul 2002
文章: 1,766
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這個很好吃也
不過我很討厭那種有含花生的年糕 炸起來總覺得怪怪的= =a
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Ark-Baroque-Yield-Sacrifice-StarDust Elis的肖像，少年Abyss尋找的女孩 為愛打開冥府大門，揭開無限輪迴的少女 "那個女孩，是我尋找的Elis嗎?"假面男如此說著 最後認清真相的少女EL，夢想與現實的交會點 第四地平線，那個樂園的名字是"ELYSION"或是"ABYSS" ===================== Dropbox推廣連結 http://db.tt/ZD1hTLkG |
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2008-02-07, 06:05 PM
#6
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Elite Member
加入日期: Oct 2003 您的住址: 下山了~~~~
文章: 5,286
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每年我們家吃不完的年糕大概也都是這樣處理
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還是習慣一個人吃冷掉的便當 一種冷到心裡的滋味 光明呢....？到底何時才上的了岸.... 原來最後只剩我自己...... 人生好累哦...... |
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2008-02-07, 06:26 PM
#7
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Major Member
加入日期: Jul 2004
文章: 258
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甜的年糕沾醬油吃，這倒是沒試過，真的好吃嗎？
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2008-02-07, 07:43 PM
#8
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New Member
加入日期: Nov 2001 您的住址: 高雄
文章: 1
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我家也是這樣炸年糕的，我都會把年糕切的薄薄的，這樣也比較好炸，吃起來軟軟的很好吃。
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2008-02-07, 07:57 PM
#9
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*停權中*
加入日期: Feb 2002 您的住址: TW
文章: 982
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這塊鉆板 應該20年有了吧
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2008-02-07, 08:57 PM
#10
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