新年來學炸年糕
 

過年一定要吃年糕的啦！
每年過年必吃！
首先準備材料
麵粉、雞蛋和年糕


再來在碗中加入麵粉和雞蛋
還有少許的水
份量我是憑感覺抓的


混合攪拌均勻無顆粒
麵糊濃稠即可


再來把年糕切成小長方塊


準備熱油鍋
把年糕沾滿麵糊
厚度適中即可
不要太厚也不要太薄


下鍋油炸開始變色後
炸到金黃色就可以起鍋了
我的炸法是先用溫油先炸熱
再轉大火高溫把油逼出
炸出來的外皮就會酥脆酥脆的了


完成上菜了！
金黃酥脆內裡軟Q
好好吃喔！看起來好像炸雞塊


最喜歡炸年糕沾醬油吃了！
好好吃喔！
大家可以試著炸看看
過年就是要這樣啦！（又要胖了）
這個是非常家庭式的年糕
不好看不要嫌棄啊 :laugh:

:hungry: :hungry: :hungry:

:hungry: :hungry: :hungry:


老闆全部包起來,外帶!!!

郡主新年快樂 :like:

我也要吃 :shy:

ㄟ...這是甜糕吧(迪貴)
我想說年糕怎麼是用炸的...
或許是各地說法不同.... :)

這東西吃多一點會很膩，因為太甜....
要不然剛炸(煎)的時候很香

我比較喜歡吃自家作的菜頭貴還有芋仔貴
上菜前加點蒜苗多香呀 :hungry: :hungry: :hungry:

這個很好吃也
不過我很討厭那種有含花生的年糕
炸起來總覺得怪怪的= =a

每年我們家吃不完的年糕大概也都是這樣處理

甜的年糕沾醬油吃，這倒是沒試過，真的好吃嗎？

我家也是這樣炸年糕的，我都會把年糕切的薄薄的，這樣也比較好炸，吃起來軟軟的很好吃。

這塊鉆板 應該20年有了吧 :p