和一般的餛飩湯麵有點不一樣，這次是乾伴餛飩麵。
不過口感依然美味好吃，而且製作時間也相當簡便。

準備素材：
1.油麵（可以個人的喜歡換不同口味的麵條）
2.蔬菜（配色用，這裡用比較常用的小白菜）
3.餛飩（買大顆比較適合，小顆的適合煮湯）



先將麵條下鍋熱煮一下。因為油麵本身已經熟了，所以熱煮時間不要太久。


在熱煮麵條的時候，可以在旁邊順便將大餛飩下鍋煮熟。



同時間，準備乾伴麵的配醬。
先放小匙的味精，加上油蔥（這個一定要加入，否則乾伴麵就不好吃了），
然後在小匙的醬油。



等麵條煮熱之後，迅速將麵條撈出來放入剛剛碗公裡面。
然後把蔬菜切成兩半放入剛剛煮麵的鍋裡輕輕讓滾水燙一下，把蔬菜燙熟。


最後再將煮熟的大餛飩和蔬菜，上在麵條上面。
要享用之前，便可以攪拌一下在開動。



PS：可以依照個人的喜好，在灑些胡椒粉或是豆瓣醬之類，
讓整體的口感更美味。