「PCDVD食堂」-----乾伴餛飩麵
 

和一般的餛飩湯麵有點不一樣，這次是乾伴餛飩麵。
不過口感依然美味好吃，而且製作時間也相當簡便。

準備素材：
1.油麵（可以個人的喜歡換不同口味的麵條）
2.蔬菜（配色用，這裡用比較常用的小白菜）
3.餛飩（買大顆比較適合，小顆的適合煮湯）



先將麵條下鍋熱煮一下。因為油麵本身已經熟了，所以熱煮時間不要太久。


在熱煮麵條的時候，可以在旁邊順便將大餛飩下鍋煮熟。



同時間，準備乾伴麵的配醬。
先放小匙的味精，加上油蔥（這個一定要加入，否則乾伴麵就不好吃了），
然後在小匙的醬油。



等麵條煮熱之後，迅速將麵條撈出來放入剛剛碗公裡面。
然後把蔬菜切成兩半放入剛剛煮麵的鍋裡輕輕讓滾水燙一下，把蔬菜燙熟。


最後再將煮熟的大餛飩和蔬菜，上在麵條上面。
要享用之前，便可以攪拌一下在開動。



PS：可以依照個人的喜好，在灑些胡椒粉或是豆瓣醬之類，
讓整體的口感更美味。

看來PCDVD美食講座要成立專區了.:D

只是數位像機的另一用法而已;)

補充一下：
個人經驗，餛飩撈起後，剩下的水加些乾的青蔥粒、油蔥酥與鹽，就是一碗清湯，可以用來配乾麵吃。:)

師傅, 鴨肉呢???:confused: :confused:

嗯？
鴨子不是我拍的啦:)

snappy兄,您越來越賢慧了...:o:o

還好henry老不是說MM....:D
開個玩笑,不要K我:)

ㄟ....

宵夜時間到了... 餓了... :D :D

鼠兄, 你那二兩肉已被虎王吃了... 我不敢妄想... :eek:

嗯.... 吃宵夜去也... :o

您是指那隻啄我鏡頭的野鴨子嗎??
嗯............在日本我已經把牠"就地正法"了~~







開開玩笑..別打我!! :D

:)


那好歹也要帶各鴨頭回來吧:D