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Major Member
 加入日期: Sep 2004
文章: 156
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一般平價鐵板燒用的是鋁箔紙還是錫箔紙?對人體是否有害?
小弟常常被拉去吃那種前面墊一張
薄薄亮亮的紙,下面是高溫的鐵板... 在上面放高麗菜和豆芽菜and肉那種 小弟不知道那種紙會不會融出金屬 對人體造成危害阿 請有經驗的大大開示一下 |
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2006-04-01, 08:01 PM
#1
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*停權中*
加入日期: Aug 2005
文章: 240
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鋁薄很危險
尤其你的調味汁是酸性的 會讓鋁解離出來 吃多了 以後會增加老人痴呆症的機會 |
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2006-04-01, 08:08 PM
#2
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Major Member
加入日期: May 2001
文章: 124
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應該是鋁箔。
鋁的導熱很快。所以港式廣東粥或是一些熱炒外賣店會用鋁鍋當烹煮器材。 但是金屬鋁經高溫處理會釋放到食物中。 之前某篇醫學報導金屬鋁在體類累積太多會導致老人癡呆(哪篇小弟忘了) 為了健康著想，少用鋁鍋烹煮食物。 以上 供參考 
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心若改變 你的態度跟著改變 態度改變 你的習慣跟著改變 習慣改變 你的性格跟著改變 性格改變 你的人生跟著改變 |
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2006-04-01, 08:13 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Jul 2003
文章: 198
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錫就OK嘞嗎??
還是只有鋁才有毒素? 要怎麼分辨啊? |
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2006-04-01, 08:23 PM
#4
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Major Member
加入日期: Sep 2004
文章: 156
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這可能要化工系的大大出來開示了,還是醫學系???
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2006-04-01, 08:27 PM
#5
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Golden Member
加入日期: Aug 2004
文章: 3,976
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鋁傳熱在快也沒銅快，不過銅的價格太貴了，不過還有更快的金屬，這種金屬不可能拿來做鍋具的，除非有錢的暴發戶用訂的
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2006-04-01, 08:57 PM
#6
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Master Member
  加入日期: May 2004 您的住址: 高雄鳳山<===>彰化火車站附近
文章: 2,357
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錫箔相對是比較安全...是這樣子嗎?
 
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我是David   死會 很幸福 
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2006-04-01, 09:11 PM
#7
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Senior Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: 台北市
文章: 1,401
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可是飲料也都是用鋁箔包那沒有問題嗎
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2006-04-01, 09:13 PM
#8
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Junior Member
加入日期: Nov 2003 您的住址: 特林巴斯星
文章: 768
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引用:
有鋁箔的飲料基本上是不建議加熱的... 君不見... 鐵罐咖啡可以加熱... 新鮮屋包裝也可以微波.. 就是沒有鋁箔包的拿來加熱...
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Around here, however, we don't look backwards for very long. We keep moving forward, opening up new doors and doing new things, because we're curious... and curiosity keeps leading us down new paths. --------------------- 
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2006-04-01, 10:10 PM
#9
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Major Member
加入日期: May 2001
文章: 124
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引用:
請注意這一句話
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心若改變 你的態度跟著改變 態度改變 你的習慣跟著改變 習慣改變 你的性格跟著改變 性格改變 你的人生跟著改變 |
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2006-04-01, 10:13 PM
#10
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