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Registered User
加入日期: Feb 2020
文章: 0
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簡易的培根炒泡麵 Easy Cooking
心得: 培根有鹹 醬應該先半包就可以了，水可以多加半碗讓它有點湯汁
[YOUTUBE]72bJywsdhJ8&t[/YOUTUBE] |
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2020-04-13, 09:04 PM
#1
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Basic Member
加入日期: Mar 2017
文章: 19
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我也有類似的吃法, 不過既然是泡麵, 我就沒下那麼多功夫弄肉和蛋
以維力炸醬面 1. 單純煮面或泡面 2. 等麵泡軟時, 切蔥和拿一顆蒜, 拍平, 然後去皮, 切碎 3. 將蔥和蒜鋪在碗底, 將麵放在上面 4. 加入醬包攪扮 因為有蒜, 所以不用在加辣, 味道刺鼻好吃!! 晚點有煮在 PO 圖 XD 又因為蔥和蒜是冰箱常客, 老婆會自動補貨. 隨時都有 |
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2020-04-13, 10:40 PM
#2
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Advance Member
  
加入日期: Feb 2005
文章: 336
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最近也練習炒泡麵，
模仿臨江街夜市的炒法， 原來版兄也是同樣的炒法， 先下洋蔥跟蒜一些蔬菜爆香，肉類跟蛋旁邊煎好備用， 然後放乾的麵，醬包放上面，然後加半碗水加鍋蓋~ 等2分鐘麵軟，攪拌， 再把剩料拌入，完工~ 結果一吃麵還沒透....... 
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縈繞舌尖的泥煤海藻香味，喉頭傳來的果乾香甜，與尾韻的苦澀，胸膛傳來的暖意。這就是艾雷島威士忌的迷人之處。 If your scotch doesn’t taste like a campfire, I’m not interested.    
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2020-04-14, 01:02 AM
#3
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Registered User
加入日期: Feb 2020
文章: 0
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引用:
下次我也加蒜看看 |
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2020-04-14, 09:13 PM
#4
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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加點碎洋蔥可以讓湯汁多甜味。這是小建議，記得很多小吃是不用糖和味精的。
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2020-04-14, 09:26 PM
#5
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Regular Member
 加入日期: Apr 2017
文章: 54
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引用:
大金版 一般是加幾片高麗菜葉 高級一點的加點胡蘿蔔絲 先不管其他配料 去小金時沒機會吃 小蜜蜂發財車大多只有高麗菜葉 現在水管影片大多是麵先煮個半熟,最後再加進去拌炒 不過我營區專屬小蜜蜂發財車 通常是料先炒好, 水放少一點,麵丟下去煮到半熟時,備好的料丟下去一起炒, 最後湯汁收乾 此文章於 2020-04-14 10:09 PM 被 syntech0307 編輯. |
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2020-04-14, 10:07 PM
#6
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New Member
加入日期: Sep 2008 您的住址: 在你家
文章: 7
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引用:
通常這樣料會太軟 除非你用的不是高麗菜 我的做法是會將泡麵放入滾水滾三十秒 撈起來在倒進炒料的鍋裡，快炒三十秒 一來夜市的都是快速爐，火力夠，半碗水加蓋，半碗水可能是熱水 這樣才麵才會熟透 此文章於 2020-04-17 08:57 PM 被 騎磨姿勢佳 編輯. |
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2020-04-17, 08:52 PM
#7
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