簡易的培根炒泡麵 Easy Cooking
 

心得: 培根有鹹 醬應該先半包就可以了，水可以多加半碗讓它有點湯汁

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我也有類似的吃法, 不過既然是泡麵, 我就沒下那麼多功夫弄肉和蛋

以維力炸醬面
1. 單純煮面或泡面
2. 等麵泡軟時, 切蔥和拿一顆蒜, 拍平, 然後去皮, 切碎
3. 將蔥和蒜鋪在碗底, 將麵放在上面
4. 加入醬包攪扮

因為有蒜, 所以不用在加辣, 味道刺鼻好吃!! 晚點有煮在 PO 圖 XD
又因為蔥和蒜是冰箱常客, 老婆會自動補貨. 隨時都有

最近也練習炒泡麵，
模仿臨江街夜市的炒法，
原來版兄也是同樣的炒法，
先下洋蔥跟蒜一些蔬菜爆香，肉類跟蛋旁邊煎好備用，
然後放乾的麵，醬包放上面，然後加半碗水加鍋蓋~
等2分鐘麵軟，攪拌，
再把剩料拌入，完工~

結果一吃麵還沒透....... :laugh: :laugh: :laugh:

下次我也加蒜看看

加點碎洋蔥可以讓湯汁多甜味。這是小建議，記得很多小吃是不用糖和味精的。

大金版
一般是加幾片高麗菜葉
高級一點的加點胡蘿蔔絲
先不管其他配料

去小金時沒機會吃

小蜜蜂發財車大多只有高麗菜葉

現在水管影片大多是麵先煮個半熟,最後再加進去拌炒
不過我營區專屬小蜜蜂發財車
通常是料先炒好,
水放少一點,麵丟下去煮到半熟時,備好的料丟下去一起炒,
最後湯汁收乾

通常這樣料會太軟
除非你用的不是高麗菜
我的做法是會將泡麵放入滾水滾三十秒
撈起來在倒進炒料的鍋裡，快炒三十秒

一來夜市的都是快速爐，火力夠，半碗水加蓋，半碗水可能是熱水
這樣才麵才會熟透