應該是菜的生味
製作失敗嗎？。
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莫名大大你切換錯帳號了拔

你完了你，讓某網友住在你心裡面這麼久的時間。

放下他吧，他離開你心裡的話，我們這些網友也才能好過啊…

我是不會讓任何網友進到我心裡面的，連一秒鍾作客的時間都不給的…就這麼絕情！

我是泡菜惡夢童年長大的....但一般人都愛吃 覺得稀奇。 如果泡菜有腥味 或酸口感以外的味道就是壞了。 根據童年的惡夢 在泡菜製作過程中 絕對不能沾"油"(甚至到以後)
我家以前全是自來水 切片蘿蔔皮 紅辣椒 包心菜葉 土制鹽 些許高樑酒或白酒 用有槽溝的曇子裝的 一個碗剛好翻夠扣住有水的槽 不透氣 。 旁邊放只揀泡菜的長筷子........悶壇三天做好了 吃陣子可繼續加材料 這口壇子從我幼稚園 泡到國二搬家為止................. 怎不會發惡夢



ps: pcdvd 各位大佬 恭喜發財 !!

有請菊花大師,推薦小弟潤滑油~

有些歐巴桑,自己不敢吃,會送給別人。

我家鄰居以前常送我媽東西,一開始沒注意,我只提醒她,
吃不下不要拿。

後來有次隨手一看,剛過期了,一般所謂保存期限大多是
類似賞味期限,超過以後風味降低很快,其實可以吃,所以
無所謂。

後來有次實在太靠北了,清冷凍庫的時候,發現一包牛排,
我就問我媽什麼時後買的?她說是誰誰誰去年給她的。
仔細看日期,保存期限是三個月左右,三年多前過期...

然後我不顧我媽阻止把它丟了。

我猜那些鄰居發現我媽活跳跳沒事,所以一直拿過期食
品給她神農氏嚐百草...

這是川式泡菜, 那滷水沒出問題就一直養

但是泡菜有很多形式流派

韓式泡菜的話腥味算正常
一方面是蔡腥味, 另一方面是常添加蝦醬

浪費, 可以拿來餵狗啊

我後來只要看到泡菜精神就陷於崩潰..除了新鮮番茄 西餐店的蕃茄醬我都不碰.偏偏我老婆沒吃過 談戀愛時 吃餐館必拿一盤泡菜。

韓國的泡菜盛行 也是由海南航運調到東北 大量投共的雲南軍處於被消耗著眼 加入抗美援朝時引進的.所以大陸中原省分不流行泡菜..韓國人口味更重 加入大量的辣椒或別的 呈現在這狀況.........基本還是川味泡菜改良的。
順便一提泡菜 還加入四季豆 當過度酸到不太上口時 就會跟蘿蔔心切丁炒肉末 也算道下飯菜。 所以有得菜場直接生產 酸四季豆 (薑豆)販賣

當然泡菜今天已經是各地很普遍的開胃菜了............