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喵醬
*停權中*
 

加入日期: Aug 2012
文章: 48
Question 賣咖啡是低利潤產業 ?

西門町「門卡迪」咖啡歇業 傳不敵3200萬年租
[YOUTUBE]Kcx3QxOMmdk[/YOUTUBE]

年租3200萬是蠻離譜的 , 炒房、過高租金對台灣根本是問題製造者

另外新聞中受訪者說到賣咖啡是低利潤產業
平常媒體不時在報咖啡市場商機無限、各超商也在搶市場 ,
而且這類店家隨便一種飲品 , 都要一個普通的便當錢或超過 (60 ~ 1xx)

低利潤
     
      
舊 2018-06-07, 10:15 AM #1
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喵醬離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
賣咖啡是低利潤產業 ?

他這樣講的也沒錯

其實大家都沒想過 很多人咖啡拿到手 已經被人賺幾手了

其實咖啡豆遠產地來說 有管道的人 真的很便宜

問題後面的手續 要烘培等等 都要時間 機器 人力 這都要算本錢的


其實賣吃賣喝的利潤都算不錯
最大問題 現在很多店面 你開在市區
台中 光可以有些人潮
大一點店面 店租是4.5萬以上 一個月
你營業額 還要播出部分利潤養員工 是能多有賺頭 這我很懷疑
 
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章
就很感謝你了 -----------
舊 2018-06-07, 10:26 AM #2
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abo5738離線中  
3578098
Advance Member
 

加入日期: Jun 2001
文章: 429
咖啡其實不貴~去批發地方買一大包也才一兩百味道還不錯,主要是店租跟員工的薪水
加上現在的店都得拚裝潢,裝潢花個上百萬可以算算多久才能回本..現金流量沒一年以上的準備
不用一年就倒的機率很大
__________________
Good Morning
舊 2018-06-07, 10:40 AM #3
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3578098離線中  
henryyeh0731
Regular Member
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 震怒市
文章: 55
咖啡產業現在最賺的是設備跟裝修啦

豆子如果說要讓人代工烘焙,也是被賺一筆走
除了連鎖咖啡店以外,咖啡店其實很難做
__________________
當時一起度過的日子,我不會忘記
舊 2018-06-07, 11:04 AM #4
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henryyeh0731離線中  
cys070
Elite Member
 
cys070的大頭照
 

加入日期: Aug 2003
文章: 10,697
最賺就是賣咖啡器具原料,還有房東

滿街咖啡店根本是紅海
舊 2018-06-07, 11:07 AM #5
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cys070離線中  
言身寸言身寸
Major Member
 

加入日期: Feb 2018
文章: 134
引用:
作者喵醬
西門町「門卡迪」咖啡歇業 傳不敵3200萬年租 (https://news.tvbs.com.tw/tech/784157)
Kcx3QxOMmdk

年租3200萬是蠻離譜的 , 炒房、過高租金對台灣根本是問題製造者

另外新聞中受訪者說到賣咖啡是低利潤產業
平常媒體不時在報咖啡市場商機無限、各超商也在搶市場 ,
而且這類店家隨便一種飲品 , 都要一個普通的便當錢或超過 (60 ~ 1xx)

低利潤

我覺得重點是年租金3200萬

每個月光是房租就要266.66萬,加上水電可能就超過300萬
這樣大概只能空著養蚊子,不然就是租給某些大企業當展示中心
因為光是要負擔房租就要266.6萬,大概很難有零售業可以這樣燒
展示中心則不是營利目標,主要靠行銷支出來營運,但是以台灣的經濟下坡趨勢
也很少有企業願意這樣大筆資金在台灣亂燒了...
舊 2018-06-07, 11:12 AM #6
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言身寸言身寸離線中  
davidxyz
Basic Member
 

加入日期: Mar 2015
文章: 18
早期賣咖啡還可以小賺,
但現在便利店都在賣了,
而且便利店進貨量大,成本壓低,導致小咖啡店拼不過

店租問題,
台灣以往產業不賺錢(只會cost down)使得經濟差,
政府為了抬高經濟,大興土木建設,放任炒地皮炒房地產,
外加自由市場,房租開多高都不違法,而法定持有房屋成本和稅則都偏低,
所以租金開太高沒人租房東也不擔心,反正3年不開張,開張吃3年

怎麼改?
限制一個人房地產擁有上限?
限定租金金額?
要改真的都不太容易!
舊 2018-06-07, 11:28 AM #7
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davidxyz離線中  
skyang
Major Member
 
skyang的大頭照
 

加入日期: Nov 2003
您的住址: 地虎
文章: 240
霉體被綁架了,沒有一個敢公開說房租太貴,還要催眠大家,這是合理行情。
台灣現狀就是房地產不崩,台灣不會好。
每個月光是房租就要266.66萬,只要砍一半,員工薪水可以加多少
舊 2018-06-07, 11:32 AM #8
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skyang離線中  
msnow
Major Member
 

加入日期: Nov 2004
文章: 182
引用:
作者skyang
每個月光是房租就要266.66萬,只要砍一半,員工薪水可以加多少


你一定沒當過老闆
就算老闆厲害把租金砍成1/10 , 他也不會加你半毛薪水
就算老闆賺了台賓利, 也一樣不會分你bws騎.

除非是他22k 請不到員工, 自然會加薪去請.
舊 2018-06-07, 11:44 AM #9
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msnow離線中  
goodpig
Master Member
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,174
引用:
作者喵醬
平常媒體不時在報咖啡市場商機無限、各超商也在搶市場 ,
而且這類店家隨便一種飲品 , 都要一個普通的便當錢或超過 (60 ~ 1xx)

利潤是扣掉所有開銷後剩下的部分,房租這麼貴利潤低應該不難理解吧

超商的咖啡是附加上去的服務,房租成本當然遠低於一般的咖啡店

一般的咖啡店要能夠長久經營,店租成本絕對是最大的關鍵

這新聞已經快一年了,怎麼會現在拿出來?

當年退伍第一件事情就是走到門卡迪跟同梯吃飯
__________________
「原本我以為從三島由紀夫以後,日本再也沒有天才,但這個叫YOSHIKI的男人和他的音樂打破了我原本所抱持的觀念。」
By XJAPAN YOSHIKI 時代

此文章於 2018-06-07 11:56 AM 被 goodpig 編輯.
舊 2018-06-07, 11:53 AM #10
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goodpig離線中  


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