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*停權中*
加入日期: Jul 2005
文章: 734
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蔥爆肉絲火腿蛋炒飯
以前炒飯總是炒不好
現在有初步成果 還行,還像個樣~ 有沒粒粒分明 |
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2016-06-13, 05:41 PM
#1
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New Member
加入日期: Jan 2008
文章: 2
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可惡，想x~
哦，不是， 可惡，好餓~   |
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2016-06-13, 05:45 PM
#2
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Basic Member
加入日期: Aug 2012 您的住址: 新北
文章: 16
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我以為新加坡人又來了,,,,,
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2016-06-13, 05:46 PM
#3
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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飯都爛了！
適合胃口好且不挑食的人吃。
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博觀而約取，厚積而薄發 |
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2016-06-13, 06:20 PM
#4
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Advance Member
  
加入日期: Mar 2000
文章: 399
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我昨天也是去叫了一個肉絲炒飯....結果超濕的@@
要不是有加辣,不然真的沒辦法吃完>.<
__________________
 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2016-06-13, 06:31 PM
#5
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Basic Member
加入日期: Jul 2002
文章: 21
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莫名大~我們知錯了,還是請你多蓋點假路跑真偷渡消夜文的樓...
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2016-06-13, 07:11 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Jun 2015
文章: 0
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炒飯要粒粒分明
看Youtube影片跟著做就好了啊 哪有那麼困難還失敗好幾次XD 用蛋黃液在塑膠袋內先把隔夜飯搓一搓 讓飯粒被蛋黃包覆,幫助吸收水氣 炒的時候不要用鏟子壓飯 飯粒水氣被炒掉自然就粒粒分明了 話說粒粒分明比較好吃到底是誰規定的 我就從不覺得粒粒分明會比較好吃 |
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2016-06-13, 07:21 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Jul 2005
文章: 734
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其實你用蛋黃
放在飯裡攪拌均勻 就會成粒粒分明了 要往精緻前進 |
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2016-06-13, 07:27 PM
#8
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Elite Member
加入日期: Nov 2000 您的住址: 台北
文章: 5,452
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粒粒分明 用隔夜飯 大火 像路邊攤用拋空特技炒 一般人學不來的。
15多年前 我在後期間打工 劇務跑到 吳興街附近買了山東大餅包蔥爆牛肉好吃的要命 後來自己想去找 也不知在哪或現在還有沒有開 有沒有在地人知道？ 後來去過公館吃就是別那個味...整捲抓手上好像吃中國潛水艇餅樣的。  |
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2016-06-13, 07:35 PM
#9
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Senior Member
 加入日期: Jan 2001
文章: 1,015
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真賢惠、把冰箱剩的隨便炒一炒喀了
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2016-06-13, 07:42 PM
#10
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