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喔耶啦啦嗚
Amateur Member
 

加入日期: Sep 2005
文章: 39
瓦斯爐選購方法

家裡瓦斯爐之前都是賣大賣場特價的
有時礙於預算 所以會買到非知名品牌 所以很難用
例如 開火要壓很久才可以放手 不然火點不起來或者是小火會自己熄滅
現在決定購買新的 想請教大家
1.林內 櫻花會推薦哪牌?或有其他品牌推薦的?(目前預算6000以內)
2.是LPG 台爐的
3.網路上有搜尋一些文章 似乎日本已經不用內燄式的 那還推薦嗎?
4.購買地點選擇大賣場好還是廚具店家?
     
      
舊 2014-10-09, 11:33 PM #1
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喔耶啦啦嗚離線中  
Toluba
*停權中*
 

加入日期: Dec 2004
文章: 412
我用bosch單口爐很滿意
使用兩年多了,沒有遇到點火困難,火力也蠻好調整的
不過超過你預算很多

之前用過林內,就是有時候會點不著火很煩
 
舊 2014-10-09, 11:49 PM #2
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Toluba離線中  
bass1.
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加入日期: Aug 2013
您的住址: 台南or台北
文章: 398
引用:
作者喔耶啦啦嗚
家裡瓦斯爐之前都是賣大賣場特價的
有時礙於預算 所以會買到非知名品牌 所以很難用
例如 開火要壓很久才可以放手 不然火點不起來或者是小火會自己熄滅
現在決定購買新的 想請教大家
1.林內 櫻花會推薦哪牌?或有其他品牌推薦的?(目前預算6000以內)
2.是LPG 台爐的
3.網路上有搜尋一些文章 似乎日本已經不用內燄式的 那還推薦嗎?
4.購買地點選擇大賣場好還是廚具店家?


你遇到的問題,就算你買其他的牌子也會遇到,那只是瓦斯爐上
的熱電偶位置跑掉,可能原因通常都是不小心被使用者的鍋具
打歪或其他原因,如果使用者放鍋具上爐子時常常先去撞到熱
電偶,那換哪牌結果都是會"開火要壓很久才可以放手 不然火點
不起來或者是小火會自己熄滅"。
不過解決方法只要把熱電偶螺絲鬆開,重新鎖到定位就好了。
另外的原因就是常不小心料理時溢滿,讓熱電偶上面卡了一層
焦狀物影響導熱感熱,所以會出線上訴問題,只要拿鐵刷把熱電
偶上燒焦的東西刷掉就好了。

此文章於 2014-10-10 08:33 AM 被 bass1. 編輯.
舊 2014-10-10, 08:30 AM #3
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bass1.
Advance Member
 
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加入日期: Aug 2013
您的住址: 台南or台北
文章: 398
引用:
作者bass1.
你遇到的問題,就算你買其他的牌子也會遇到,那只是瓦斯爐上
的熱電偶位置跑掉,可能原因通常都是不小心被使用者的鍋具
打歪或其他原因,如果使用者放鍋具上爐子時常常先去撞到熱
電偶,那換哪牌結果都是會"開火要壓很久才可以放手 不然火點
不起來或者是小火會自己熄滅"。
不過解決方法只要把熱電偶螺絲鬆開,重新鎖到定位就好了。
另外的原因就是常不小心料理時溢滿,讓熱電偶上面卡了一層
焦狀物影響導熱感熱,所以會出線上訴問題,只要拿鐵刷把熱電
偶上燒焦的東西刷掉就好了。

再補另一個原因:
再一種原因就是母火位置不對,一般電火時電火裝置先打燃母火再去引燃主火,但是母火點燃時所噴出的瓦斯氣壓很強,如果角度不對,剛好會影響到熱電偶旁邊的主火,導致熱電偶無法被主火烤到,那就會變成要壓著很久放開才能點著不會熄滅。通常這是清
洗瓦斯爐時不小心去碰到母火移位,把母火位置調一下就可解決。
舊 2014-10-10, 08:46 AM #4
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bass1.離線中  
小鍋子
Basic Member
 
小鍋子的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
文章: 18
林內的評價好像普遍比櫻花好
內焰爐漸少是因為不符合日本法規和不適合華人用中華炒鍋快炒
所以林內有出另一款lotus蓮花爐,除有接近內焰爐高效率的特點外也適合炒鍋用
所以我新家就決定買他了!只是還沒裝潢好所以還沒用到
舊 2014-10-10, 09:28 AM #5
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小鍋子離線中  
wei001003
Major Member
 
wei001003的大頭照
 

加入日期: Feb 2005
文章: 197
試看看這樣會不會好一點
原本我家用的也是林內牌,2口的火都很難點著
點著後都是紅火,鍋子會變黑,本來已經預訂一台新的了
後來在搬動瓦斯爐的時候那個銅頭掉出來
結果掉出一堆廢渣,我就覺得有問題,把2個銅頭都敲一敲
,在用起子把裡面通一通在倒出來看看,結果倒出一大堆的廢渣
裝上去後居然就變好了,出火的情況跟新的差不多,省了一台的錢。
舊 2014-10-10, 11:06 AM #6
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wei001003離線中  
喔耶啦啦嗚
Amateur Member
 

加入日期: Sep 2005
文章: 39
感謝大家
但林內傳統型的瓦斯爐似乎沒有lotus蓮花爐
舊 2014-10-10, 11:12 AM #7
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喔耶啦啦嗚離線中  
ca334807
Junior Member
 
ca334807的大頭照
 

加入日期: Feb 2004
文章: 861
提點一下經驗,年初買新爐也做了很多功課,最後決定林內內燄爐,

優點是火力集中省瓦斯, 適合快火大炒,燉煮食物,

缺點是因為火力集中,煎豆腐,煎魚很容易燒焦.......
__________________
舊 2014-10-10, 01:02 PM #8
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ca334807離線中  
sn245763
Advance Member
 

加入日期: Jan 2004
文章: 437
引用:
作者ca334807
提點一下經驗,年初買新爐也做了很多功課,最後決定林內內燄爐,

優點是火力集中省瓦斯, 適合快火大炒,燉煮食物,

缺點是因為火力集中,煎豆腐,煎魚很容易燒焦.......



九月也買一台RTS-200SN,還不錯用但有疑問的是....

假設火焰是一座山,腰部和頂部是偏橘,只有底部是藍火(吃天然氣)

網路搜尋一下,有人說橘火是林內的通病,不知其他網兄的使用狀況為何?
舊 2014-10-10, 01:19 PM #9
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sn245763離線中  


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