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超級果子狸
Major Member
 

加入日期: Apr 2008
文章: 104
大家喜歡吃酸的食物嗎?

像泡菜,或一切可以家酸(醋)的食物

舉例我家好了
除了我媽外,其他人都不喜歡食物加醋
例如肉羹湯加了醋,我們都覺得吃起來好像是壞掉的食物
於是都會問,是不是放太久? 壞了? 有加醋嗎?

雖然很多食物都可以加醋
但我個人是吃不慣,真的有種東西好像快壞掉(發酸)的感覺

大家呢??
     
      
舊 2014-07-21, 01:07 PM #1
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超級果子狸離線中  
JXL
*停權中*
 

加入日期: Oct 2012
您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
我還滿喜歡酸味的:
檸檬水
果醋
吃麵線羹一定要加黑醋
白蘿蔔切塊醃果醋 或者白醋加梅漿
連喝咖啡都不排斥淺焙的酸味
吃生魚片蓋飯也一定要是醋飯 加醋切出來的米配魚肉吃才對味
 
舊 2014-07-21, 02:18 PM #2
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JXL離線中  
scott1028
Master Member
 
scott1028的大頭照
 

加入日期: Jun 2004
您的住址: 北部
文章: 1,636
引用:
作者JXL
我還滿喜歡酸味的:
檸檬水
果醋
吃麵線羹一定要加黑醋
白蘿蔔切塊醃果醋 或者白醋加梅漿
連喝咖啡都不排斥淺焙的酸味
吃生魚片蓋飯也一定要是醋飯 加醋切出來的米配魚肉吃才對味


對耶

為什麼吃麵線羹一定要加黑醋?

我女友也超愛加的

我嘗試加一些黑醋試試

覺得吃起來就酸酸的而已

不會想多加些

舊 2014-07-21, 03:25 PM #3
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scott1028離線中  
rainwens
Advance Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 417
我喜歡酸酸甜甜或鹹鹹的東西......
舊 2014-07-21, 03:36 PM #4
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rainwens離線中  
x1013 PRO
New Member
 
x1013 PRO的大頭照
 

加入日期: Apr 2014
您的住址: 某處二樓
文章: 8
小弟對酸的味覺有點遲頓
所以有時會去皮啃檸檬
泡菜也喜歡
只是不喜歡醋的酸
會嗆鼻
__________________
x1013於2013/1/2命喪鍘刀
x1013new於2013/7/3再次輪迴
x1013E於2014/4/9為學運(?)轉生了

舊 2014-07-21, 03:45 PM #5
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x1013 PRO離線中  
JXL
*停權中*
 

加入日期: Oct 2012
您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
引用:
作者scott1028
對耶

為什麼吃麵線羹一定要加黑醋?


就...個人的口味喜好

這很像:
有人吃牛肉麵一定要加炒酸菜


沒有加 就好像少了一味

我吃肉羹麵 酸辣湯也都一定要加黑醋
很多店家酸辣湯的口味都是大眾口味 不夠酸
舊 2014-07-21, 03:51 PM #6
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JXL離線中  
scott1028
Master Member
 
scott1028的大頭照
 

加入日期: Jun 2004
您的住址: 北部
文章: 1,636
引用:
作者JXL
就...個人的口味喜好

這很像:
有人吃牛肉麵一定要加炒酸菜


沒有加 就好像少了一味

我吃肉羹麵 酸辣湯也都一定要加黑醋
很多店家酸辣湯的口味都是大眾口味 不夠酸


這樣說我就能理解了

要夠酸才夠味!!

舊 2014-07-21, 03:52 PM #7
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scott1028離線中  
len0211
Basic Member
 
len0211的大頭照
 

加入日期: Dec 2006
文章: 12
小時候我喜歡吃酸酸甜甜的


長大後變了...我變得喜歡甜食...





不過最近胃痛...這兩種都不能碰
舊 2014-07-21, 03:57 PM #8
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len0211離線中  
藍色小鴨
*停權中*
 

加入日期: Jun 2014
文章: 76
個人不止麵線羮要加黑醋,肉羮麵也要,滷肉飯也要,什麼什麼羮的東西都要加,喝白蘿蔔湯也要加,加了黑醋才會好吃。
舊 2014-07-21, 04:27 PM #9
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藍色小鴨離線中  
ExtremeTech
Elite Member
 
ExtremeTech的大頭照
 

加入日期: Nov 2002
您的住址: 不正常人類研究中心
文章: 6,351
引用:
作者JXL
就...個人的口味喜好

這很像:
有人吃牛肉麵一定要加炒酸菜


沒有加 就好像少了一味




說到這個

通常來說牛肉麵的酸菜是會放在桌上給客人加

小時候去吃一間牛肉麵

因為客人往往貪小便宜放一大碗的酸菜在吃

過一陣子後,老闆就把酸菜加上很辣的朝天椒炒了
舊 2014-07-21, 04:36 PM #10
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ExtremeTech現在在線上  


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