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*停權中*
加入日期: Apr 2013
文章: 289
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太陽餅不敵鳳梨酥
昨天某太陽餅創辦人自殺感到不勝唏噓
想了想為何鳳梨酥能迅速擴張 成本低廉,技術低,生產量大,口感大眾化,入口不易掉屑 太陽餅,甜膩,市場接受度兩極,不易入口,屑屑掉滿地,技術較高,需要有資歷糕餅師父製作,無法大量生產 |
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2013-12-28, 09:59 AM
#1
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Elite Member
  
加入日期: Aug 2003
文章: 10,642
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主要還是經營不善......
敵不過不會只有鳳梨酥啦 太陽餅一堆人在賣 只靠某種商品,除非很特別 不然現在市場很難存活 賣鳳梨酥也很競爭 有些名店也有賣太陽餅,糕點麵包 只靠鳳梨酥可能也要喝西北風 |
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2013-12-28, 10:08 AM
#2
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*停權中*
加入日期: Jul 2013
文章: 331
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引用:
這拿來比較真的很奇怪 如果你是拿同一種食物但兩家廠商來比還比較正常一點 |
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2013-12-28, 10:11 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Apr 2013
文章: 289
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以前當兵有住台中的學長說,太陽餅哪有多好吃
 可是我覺得很好吃的說  |
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2013-12-28, 10:15 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Jun 2004 您的住址: Taiwan
文章: 279
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我根本覺得太陽餅的名氣是被吹捧出來的
加上吹捧後店家爆量出現 生存競爭之激烈可想而知 別說整個大台中地區沒多少人愛吃 連送別地方的親友客人也不是很喜歡 會買太陽餅的很大比例就只是"習慣"買買當地有名的特產 除非有甚麼飛躍性的改變 讓這東西趕得上現在琳瑯滿目來自各地的糕餅零食 不然除了惋惜那個自殺事件~老實說也不會因此想去支持 |
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2013-12-28, 10:16 AM
#5
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,642
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這類食品也沒人天天在吃
不是送禮就是經過才會買..... 而且太陽餅現在到處都買的到 |
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2013-12-28, 10:17 AM
#6
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Amateur Member
 加入日期: Feb 2011
文章: 31
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這個品牌五六年前去台中時，曾買過品嘗，後來還是乖乖回到自由路23號去買，連27號都做的比他好。
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2013-12-28, 10:20 AM
#7
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*停權中*
加入日期: Mar 2006
文章: 4,081
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問題不是太陽餅和鳳梨酥的問題吧
經營方式錯誤而已 |
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2013-12-28, 10:25 AM
#8
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*停權中*
加入日期: Apr 2013
文章: 289
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引用:
不過鳳梨酥走紅速度真的是超乎想像 還有公司在海外開專門店  至於超市賣的那種就真的不好吃,口感偏硬 此文章於 2013-12-28 10:29 AM 被 帥鐵人 編輯. |
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2013-12-28, 10:28 AM
#9
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,642
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引用:
還好啦 別人可是很拼 像佳x那家是老字號 不是一夕爆紅..... 現在搞到有大陸配送 口味也在求新求變 這家鳳梨酥反而不好吃 藍莓酥和核桃酥就不錯 另外還有一家弄的像輕食,主攻女性市場 此文章於 2013-12-28 10:35 AM 被 cys070 編輯. |
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2013-12-28, 10:34 AM
#10
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