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New Member
加入日期: Oct 2012
文章: 1
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過量反式脂肪 易傷害心血管
有些食物就算合法
但吃久了、吃多了還是會對身體造成傷害 那些不合法或掛羊頭賣狗肉的就更不用說了 盡量還是自己煮比較健康，不然就定期去做健康檢查 畢竟台灣人洗腎率世界第一  http://tw.news.yahoo.com/%E9%81%8E%...-221116469.html 自由時報自由時報 – 2013年8月28日 六十二歲王先生到醫院做健康檢查，醫師告訴他高密度脂蛋白膽固醇太低、低密度脂蛋白膽固醇太高，如果沒有改善，可能會有心血管疾病的危險，建議他可以做營養諮詢。 詢問發現王先生雖然平常懂得避開內臟、油炸、油煎食物等易引起高脂血症的食物，卻忽略烘焙食品、小西點含有飽和性植物油脂，也會造成高脂血症的問題。 大家一定覺得奇怪，為什麼用植物油還會有問題呢？其實，這類植物油已經氫化過（可稱為反式脂肪酸），以延長油脂保存期限及耐高溫，對身體健康的害處與飽和脂肪沒有兩樣。 日常飲食中，常會用到反式脂肪的食物種類包括酥皮、奶油、瑪琪琳、奶精等，它們可以製作成蛋糕、西點、餅乾、巧克力、珍珠奶茶等食物，可見反式脂肪酸的使用與我們的生活緊密結合。 攝取過量反式脂肪容易傷害心血管，建議民眾購買食品時，應注意營養標示上有無反式脂肪的含量，根據世界衛生組織建議每人每天攝取量不得超過二．二公克，以免造成心血管疾病的危害。 |
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2013-08-28, 05:58 PM
#1
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
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奶油有反式脂肪？我要來去吃點豬油拌飯壓壓驚！
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2013-08-28, 06:24 PM
#2
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Master Member
  加入日期: Feb 2001 您的住址: 碎石堆緩衝區
文章: 1,807
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植物性奶油應該都有反式脂肪吧 ,天然動物性奶油裡也會有一點不過比起植物性的量就少多了
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「優雅ズ舞よ」∼ロ③ДワКиャみ∼ 此文章於 2013-08-29 08:54 AM 被 Zephyr 編輯. |
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2013-08-29, 08:48 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Dec 2005
文章: 1,065
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引用:
咖啡用的奶球奶精大都是反式脂肪...  |
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2013-08-29, 08:51 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
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引用:
奶精根本沒有奶，全是玉米粉 |
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2013-08-29, 09:58 AM
#5
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Master Member
加入日期: Feb 2001 您的住址: 碎石堆緩衝區
文章: 1,807
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不只奶精 ,很多鮮奶油都是植物性的 :
 紅藍長春鮮奶油 (Whipping cream)Product 營養標示(每100ml) 熱量 270大卡Kcal 蛋白質 0.0公克g 脂肪 23.8公克g 飽和脂肪 23.2公克g 反式脂肪 0.6公克g 碳水化合物 15.1公克g 鈉 47毫克mg
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「優雅ズ舞よ」∼ロ③ДワКиャみ∼ 此文章於 2013-08-29 10:16 AM 被 Zephyr 編輯. |
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2013-08-29, 10:15 AM
#6
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*停權中*
加入日期: Aug 2003
文章: 572
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好像經由氫化提煉出來的植物油都有大量反式脂肪
動物油聽說反而沒有大量的反式脂肪 植物油比較好這又是一件食品界的美麗謊言了 植物油比動物油健康必須建立在全天然不經氫化的情況下 但不管怎麼說 太油的東西少吃就對了 此文章於 2013-08-29 10:39 AM 被 暴君 編輯. |
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2013-08-29, 10:33 AM
#7
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New Member
加入日期: Jul 2013
文章: 2
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這時候就不難理解
為什麼有的有錢人吃用都很頂級 還是每年會去高級的健檢中心做檢查 (像我老闆都去郭董開的康聯健檢中心~) 因為食物的危害真的防不勝防~ 貴的便宜的都有可能是黑心商品，合法沒問題的吃久也出問題 還是乖乖做健康檢查比較實在  |
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2013-08-30, 11:54 AM
#8
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