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Major Member
![]() 加入日期: Apr 2011
文章: 240
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電視看過美國農民的現宰活禽
過去幾年,我都有預錄中視新聞台的「美國萬花筒」來看。
有一集介紹美國農民的現宰活禽(雞),記得節目中的農民有強調因為 宰殺流程注重衛生,加上上市時間相對較短,因此生菌數其實比電宰 的來得低。 可惜翻遍硬碟已經找不到存檔。 台灣的公務人員那麼會考高考、普考,不可能沒有能力為雞販規劃一套 符合衛生標準的活宰流程吧。 大概是「全面禁止」比較不必動腦吧。 「美國萬花筒」中視已經停播,不知何故? 想看的話,只能接收美國之音的衛星頻道。 |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Mar 2003 您的住址: 天上人間
文章: 449
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引用:
菜市場那種環境,就算你訂定的出來,他們也做不到吧! 如果不是在菜市場活宰,那跟電宰又有什麼差別? |
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Regular Member
![]() ![]() 加入日期: Aug 2005
文章: 63
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是不是 Food Inc. 這部紀錄片的片段?
記得好像有看過類似的片段... |
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: May 2001
文章: 1,622
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訂流程? 那還不簡單,電腦 Keyin 就搞定
但訂出來有沒有人理才是問題 因為大家也都知道說一套做一套是台灣人的習慣,全面禁止也非錯誤政策,錯的是少數人會鑽漏洞不遵守 就像酒駕不就訂了一堆流程,但實際上愛喝的根本就不管,明知自己酒駕照樣開上路
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已關閉簽名檔 |
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Oct 2004
文章: 1,949
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如果會拿台灣市場 vs 美國市場比較環境,只能說已ㄏ
![]() 台灣的傳統市場,環境幾十年來都沒進步過,可能連第三世界國家都勝過台灣 |
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Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Jul 2002 您的住址: 台中
文章: 943
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引用:
Food Inc +1 不過內容說的不是生菌數比較少 該農場主人是說 大型電宰廠的方法是 整個都用一定濃度漂白水擦過 生菌數是很低 就算病死雞 這樣搞 也會合格 而且大型電宰廠宰的都是軟腳肉雞(在影片中拍的雞 真的軟腳走不動) 不像他們是勇健土雞 跟現宰台灣土雞 電宰肉雞 說法類似 但真實情況有待考證 ![]()
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世事浮雲何足問,不如高臥且加餐。 ![]() Get busy living, Or get busy dying. ![]() 因為我是和人類不同的生物啊。雖然降低身份當了卑下的軍人,但其實我是閃亮星星中的高等生命,到了二十九歲就會自動倒退越來越年輕。然後等到了十八歲又會自動停止返老還童,逐漸增加歲數,等再到二十九歲為止。一直這樣重複著。 ——by奧利比·波布蘭《銀河英雄傳說》 ![]() ![]() 偉大的人將火種傳給後人...大尾的人將他據為己有 (從M01偷來的簽名檔) ![]() |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Sep 2011
文章: 442
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引用:
要肛務員定流程→輔導攤商→現場稽查有無違規→要求改正或開罰...........太麻煩了 請參考最近毒澱粉事件的處理方式 直接要商家自備SGS檢驗合格證明→ 出了事情我要去看那張紙就好了.....省事多了 (源頭管理才是重點,但是政府擺爛不去碰,民眾只好自求多福) 差不多就是這個邏輯 責任丟給第三者扛,中間那些流程全部可以省略,政府頂多偶而去查核一下就好了,多省事阿 面對一個電宰廠還是一群攤商比較輕鬆,想也知道 電宰廠要賺錢,背後有人撐腰,官商結合得多好阿 ![]() 政府訂流程、訂法律最厲害了,執行卻又最掉漆 看呆灣的馬路就知道了,要政府訂符合衛生標準的活宰流沒問題啊,但是執行結果...... ![]() ![]() ![]()
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簽名檔可以吃嗎???? |
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*停權中*
加入日期: Mar 2008
文章: 5,843
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電宰是為了降低 禽類流感 跟 人 之間的接觸時的傳染性及傳染率
跟生菌數有什麼關係 ---------- 怪了~之前零容忍的現在看到這些都超容忍 |
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Major Member
![]() 加入日期: Apr 2011
文章: 240
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