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Major Member
 加入日期: Apr 2011
文章: 240
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電視看過美國農民的現宰活禽
過去幾年，我都有預錄中視新聞台的「美國萬花筒」來看。
有一集介紹美國農民的現宰活禽(雞)，記得節目中的農民有強調因為 宰殺流程注重衛生，加上上市時間相對較短，因此生菌數其實比電宰 的來得低。 可惜翻遍硬碟已經找不到存檔。 台灣的公務人員那麼會考高考、普考，不可能沒有能力為雞販規劃一套 符合衛生標準的活宰流程吧。 大概是「全面禁止」比較不必動腦吧。 「美國萬花筒」中視已經停播，不知何故？ 想看的話，只能接收美國之音的衛星頻道。 |
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2013-06-14, 02:49 PM
#1
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Advance Member
  
加入日期: Mar 2003 您的住址: 天上人間
文章: 449
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引用:
菜市場那種環境，就算你訂定的出來，他們也做不到吧! 如果不是在菜市場活宰，那跟電宰又有什麼差別? |
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2013-06-14, 02:54 PM
#2
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Regular Member
 加入日期: Aug 2005
文章: 63
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是不是 Food Inc. 這部紀錄片的片段?
記得好像有看過類似的片段... |
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2013-06-14, 02:55 PM
#3
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Master Member
加入日期: May 2001
文章: 1,622
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訂流程? 那還不簡單，電腦 Keyin 就搞定
但訂出來有沒有人理才是問題 因為大家也都知道說一套做一套是台灣人的習慣，全面禁止也非錯誤政策，錯的是少數人會鑽漏洞不遵守 就像酒駕不就訂了一堆流程，但實際上愛喝的根本就不管，明知自己酒駕照樣開上路
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已關閉簽名檔 |
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2013-06-14, 02:56 PM
#4
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Master Member
加入日期: Oct 2004
文章: 1,949
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如果會拿台灣市場 vs 美國市場比較環境，只能說已ㄏ
 台灣的傳統市場，環境幾十年來都沒進步過，可能連第三世界國家都勝過台灣 |
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2013-06-14, 02:58 PM
#5
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Junior Member
加入日期: Jul 2002 您的住址: 台中
文章: 943
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引用:
Food Inc +1 不過內容說的不是生菌數比較少 該農場主人是說 大型電宰廠的方法是 整個都用一定濃度漂白水擦過 生菌數是很低 就算病死雞 這樣搞 也會合格 而且大型電宰廠宰的都是軟腳肉雞（在影片中拍的雞 真的軟腳走不動） 不像他們是勇健土雞 跟現宰台灣土雞 電宰肉雞 說法類似 但真實情況有待考證 
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世事浮雲何足問，不如高臥且加餐。  Get busy living, Or get busy dying.  因為我是和人類不同的生物啊。雖然降低身份當了卑下的軍人，但其實我是閃亮星星中的高等生命，到了二十九歲就會自動倒退越來越年輕。然後等到了十八歲又會自動停止返老還童，逐漸增加歲數，等再到二十九歲為止。一直這樣重複著。 ——by奧利比·波布蘭《銀河英雄傳說》  偉大的人將火種傳給後人...大尾的人將他據為己有 (從M01偷來的簽名檔) 
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2013-06-14, 03:19 PM
#7
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Advance Member
加入日期: Sep 2011
文章: 442
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引用:
要肛務員定流程→輔導攤商→現場稽查有無違規→要求改正或開罰...........太麻煩了 請參考最近毒澱粉事件的處理方式 直接要商家自備SGS檢驗合格證明→ 出了事情我要去看那張紙就好了.....省事多了 (源頭管理才是重點，但是政府擺爛不去碰，民眾只好自求多福) 差不多就是這個邏輯 責任丟給第三者扛，中間那些流程全部可以省略，政府頂多偶而去查核一下就好了，多省事阿 面對一個電宰廠還是一群攤商比較輕鬆，想也知道 電宰廠要賺錢，背後有人撐腰，官商結合得多好阿  政府訂流程、訂法律最厲害了，執行卻又最掉漆 看呆灣的馬路就知道了，要政府訂符合衛生標準的活宰流沒問題啊，但是執行結果...... 
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簽名檔可以吃嗎???? |
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2013-06-14, 03:32 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Mar 2008
文章: 5,843
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電宰是為了降低 禽類流感 跟 人 之間的接觸時的傳染性及傳染率
跟生菌數有什麼關係 ---------- 怪了~之前零容忍的現在看到這些都超容忍 |
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2013-06-14, 03:57 PM
#9
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Major Member
加入日期: Apr 2011
文章: 240
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2013-06-14, 04:10 PM
#10
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