電視看過美國農民的現宰活禽
 

過去幾年，我都有預錄中視新聞台的「美國萬花筒」來看。

有一集介紹美國農民的現宰活禽(雞)，記得節目中的農民有強調因為
宰殺流程注重衛生，加上上市時間相對較短，因此生菌數其實比電宰
的來得低。

可惜翻遍硬碟已經找不到存檔。

台灣的公務人員那麼會考高考、普考，不可能沒有能力為雞販規劃一套
符合衛生標準的活宰流程吧。

大概是「全面禁止」比較不必動腦吧。


「美國萬花筒」中視已經停播，不知何故？

想看的話，只能接收美國之音的衛星頻道。

菜市場那種環境，就算你訂定的出來，他們也做不到吧!

如果不是在菜市場活宰，那跟電宰又有什麼差別?

是不是 Food Inc. 這部紀錄片的片段?

記得好像有看過類似的片段...

訂流程? 那還不簡單，電腦 Keyin 就搞定

但訂出來有沒有人理才是問題

因為大家也都知道說一套做一套是台灣人的習慣，全面禁止也非錯誤政策，錯的是少數人會鑽漏洞不遵守

就像酒駕不就訂了一堆流程，但實際上愛喝的根本就不管，明知自己酒駕照樣開上路

如果會拿台灣市場 vs 美國市場比較環境，只能說已ㄏ :unbelief:

台灣的傳統市場，環境幾十年來都沒進步過，可能連第三世界國家都勝過台灣

Food Inc

+1

不過內容說的不是生菌數比較少

該農場主人是說

大型電宰廠的方法是

整個都用一定濃度漂白水擦過

生菌數是很低

就算病死雞 這樣搞 也會合格

而且大型電宰廠宰的都是軟腳肉雞（在影片中拍的雞 真的軟腳走不動）

不像他們是勇健土雞

跟現宰台灣土雞 電宰肉雞

說法類似

但真實情況有待考證

:o

要肛務員定流程→輔導攤商→現場稽查有無違規→要求改正或開罰...........太麻煩了
請參考最近毒澱粉事件的處理方式
直接要商家自備SGS檢驗合格證明→ 出了事情我要去看那張紙就好了.....省事多了
(源頭管理才是重點，但是政府擺爛不去碰，民眾只好自求多福)

差不多就是這個邏輯
責任丟給第三者扛，中間那些流程全部可以省略，政府頂多偶而去查核一下就好了，多省事阿
面對一個電宰廠還是一群攤商比較輕鬆，想也知道
電宰廠要賺錢，背後有人撐腰，官商結合得多好阿 :rolleyes:

政府訂流程、訂法律最厲害了，執行卻又最掉漆
看呆灣的馬路就知道了，要政府訂符合衛生標準的活宰流沒問題啊，但是執行結果...... :jolin: :jolin: :jolin:

電宰是為了降低 禽類流感 跟 人 之間的接觸時的傳染性及傳染率

跟生菌數有什麼關係

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怪了~之前零容忍的現在看到這些都超容忍

另一個收看「美國萬花筒」的管道

http://www.voachinese.com/

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