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雲劍傲風塵
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雲劍傲風塵的大頭照
 

加入日期: Apr 2007
您的住址: 古都府城
文章: 139
杜府食堂

上個星期走過一趟台客夜市,看起來真是相當冷清。
這星期又走了一趟,營業的攤商變多,人潮也變多了
。雖然看來漸入佳境,但卻在和攤商聊天時得知讓
人吃驚的消息,營業只到星期天,之後要停止營運
再重新招商,到4月底才會重新開幕。






熱了一個星期,星期六竟然又冷了起來,在台客夜市沒吃多少東西,
回程時遍再吃一回宵夜。跑到專賣鍋燒意麵的杜府食堂,入內用
餐時,已經很接近打烊了,菜單上的東西好多都賣光了。









這地方到還真是讓我快門按不停,裝潢風格好日式,
還用了很多可愛的小物點綴,其中貓的比例佔的很
高,更是讓我心雀躍不已。






















鍋燒讚岐烏龍麵
井字木架,中間放著小鋁鍋,到是許久沒看到這樣的容器,
雖然還稱不上絕跡,但真的不多見。
喝了一口湯,感覺很鮮美,配料也很讓人滿意,
光看到兩隻蝦就覺得誠意十足,不過烏龍麵
口感到是差強人意,入口吃來口感雖是滑不
溜丟,但嚼下後卻感彈性略顯不足。











這蛋有夠正點!蛋黃居然能維持在半熟狀態,
沒點功力還真的煮不出來,吃鍋燒經驗雖多,
但要吃到半熟蛋卻是很難很罕見。



到可惜來的時間太晚,要不然到還想再吃看看炸豬排飯,
聽說也不錯吃,那日有閒或許會再來續攤,說不定我還
會帶隻貓咪老師的公仔相贈吧? 呵呵~



營業時間:11:00 - 20:00 週日公休



地址:台南市民生路2段1號(郭綜合醫院斜對面)

地圖
     
      
__________________


[YOUTUBE]dI9oq-o49ok[/YOUTUBE]

現役相機PENTAX K-1 / K-3

劍傲風塵雲蹤現!
縱橫府城逍遙遊~

雲劍臉書專頁
舊 2013-03-03, 08:40 AM #1
回應時引用此文章
雲劍傲風塵離線中  
不笑的老K
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不笑的老K的大頭照
 

加入日期: Aug 2012
您的住址: 城管局
文章: 273
 不知道是不是錯覺,總覺得您這鍋烏龍麵特別豐盛,擺盤也特別用心。
 
__________________
「好!你們要王,我告訴你,如果你們要王,你們要知道,你要加稅、你要被欺負,因為王要用厚厚重稅來欺壓你們,你們不要我做王,我讓你們。你們選的王,不是合我心意的 ,你們受盡痛苦!」
舊 2013-03-03, 08:50 AM #2
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不笑的老K離線中  
雲劍傲風塵
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雲劍傲風塵的大頭照
 

加入日期: Apr 2007
您的住址: 古都府城
文章: 139
引用:
作者不笑的老K
 不知道是不是錯覺,總覺得您這鍋烏龍麵特別豐盛,擺盤也特別用心。



我大概是他們當天的最後一個客人~
進店就一直在拍那些可愛小物,他們
還以為我是外地觀光客呢。
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[YOUTUBE]dI9oq-o49ok[/YOUTUBE]

現役相機PENTAX K-1 / K-3

劍傲風塵雲蹤現!
縱橫府城逍遙遊~

雲劍臉書專頁
舊 2013-03-03, 09:07 AM #3
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雲劍傲風塵離線中  
不笑的老K
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不笑的老K的大頭照
 

加入日期: Aug 2012
您的住址: 城管局
文章: 273
引用:
作者雲劍傲風塵
…進店就一直在拍那些可愛小物,他們…
 下次去吃烏龍麵時別忘了提醒俺,要揹一門巨砲去!
__________________
「好!你們要王,我告訴你,如果你們要王,你們要知道,你要加稅、你要被欺負,因為王要用厚厚重稅來欺壓你們,你們不要我做王,我讓你們。你們選的王,不是合我心意的 ,你們受盡痛苦!」
舊 2013-03-03, 09:11 AM #4
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不笑的老K離線中  
oodin
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加入日期: Feb 2002
您的住址: TW
文章: 982
老K是台南人?????
舊 2013-03-03, 05:14 PM #5
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oodin離線中  
little.john
*停權中*
 
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加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
個人比較偏好意麵甚於烏龍麵條,烏龍麵條吸的湯汁比意麵稍微少一點,
意麵會吸收湯汁的味道,但烏龍麵只是吃口感。

好幾年前在西門路吃過一個老媽媽煮的鍋燒意麵,鍋子、鍋架皆與樓主一樣只是更老舊,
但柴魚湯的味道比很多摻味精的更美味,當時她有媳婦在旁邊幫忙,客人每點一碗,
老媽媽開始煮沸麵條,媳婦馬上把脫去蝦殼(只有蝦頭蝦尾留著)沾蛋液裹麵包粉油炸,
通常麵煮好時蝦子也炸完,倒入鍋子加點白菜、蔥花,很快把蝦子端給客人,
媳婦告訴客人說:先吃沾湯的蝦子,不要讓蝦子泡爛了(台語)..........

可惜研究所畢業前,再去吃也看不到了
舊 2013-03-03, 07:03 PM #6
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little.john離線中  
慕凡
Master Member
 
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加入日期: Dec 2001
您的住址: 台北市~
文章: 1,783
Post 嗯...

我想問的是..

雲的Cos到了冬天是什麼裝扮阿? 可不可以貼張照片.
舊 2013-03-03, 07:11 PM #7
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慕凡離線中  
閒閒散散
Major Member
 
閒閒散散的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
引用:
作者慕凡
我想問的是..

雲的Cos到了冬天是什麼裝扮阿? 可不可以貼張照片.


你這麼一說.. 我也好奇了
__________________
觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽
舊 2013-03-03, 09:02 PM #8
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閒閒散散離線中  
little.john
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加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
當然是蒙面巾又要圍圍巾
舊 2013-03-03, 09:21 PM #9
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little.john離線中  
莫名一言
Senior Member
 
莫名一言的大頭照
 

加入日期: Jan 2001
您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
引用:
作者慕凡
我想問的是..

雲的Cos到了冬天是什麼裝扮阿? 可不可以貼張照片.



今天要搭車前看到的武士刀雨傘男
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心好累
定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱
3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解

以跑步健走美食旅行為主喔
莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛)
我的個人
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此文章於 2013-03-03 09:36 PM 被 莫名一言 編輯.
舊 2013-03-03, 09:33 PM #10
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莫名一言離線中  


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