杜府食堂
 

上個星期走過一趟台客夜市,看起來真是相當冷清。
這星期又走了一趟,營業的攤商變多,人潮也變多了
。雖然看來漸入佳境,但卻在和攤商聊天時得知讓
人吃驚的消息,營業只到星期天,之後要停止營運
再重新招商,到4月底才會重新開幕。






熱了一個星期,星期六竟然又冷了起來,在台客夜市沒吃多少東西,
回程時遍再吃一回宵夜。跑到專賣鍋燒意麵的杜府食堂,入內用
餐時,已經很接近打烊了,菜單上的東西好多都賣光了。









這地方到還真是讓我快門按不停,裝潢風格好日式,
還用了很多可愛的小物點綴,其中貓的比例佔的很
高,更是讓我心雀躍不已。






















鍋燒讚岐烏龍麵
井字木架,中間放著小鋁鍋,到是許久沒看到這樣的容器,
雖然還稱不上絕跡,但真的不多見。
喝了一口湯,感覺很鮮美,配料也很讓人滿意,
光看到兩隻蝦就覺得誠意十足,不過烏龍麵
口感到是差強人意,入口吃來口感雖是滑不
溜丟,但嚼下後卻感彈性略顯不足。











這蛋有夠正點!蛋黃居然能維持在半熟狀態,
沒點功力還真的煮不出來,吃鍋燒經驗雖多,
但要吃到半熟蛋卻是很難很罕見。



到可惜來的時間太晚,要不然到還想再吃看看炸豬排飯,
聽說也不錯吃,那日有閒或許會再來續攤,說不定我還
會帶隻貓咪老師的公仔相贈吧? 呵呵~



營業時間:11:00 - 20:00 週日公休



地址:台南市民生路2段1號(郭綜合醫院斜對面)

地圖

　不知道是不是錯覺，總覺得您這鍋烏龍麵特別豐盛，擺盤也特別用心。 :flash:

我大概是他們當天的最後一個客人~
進店就一直在拍那些可愛小物,他們
還以為我是外地觀光客呢。

　下次去吃烏龍麵時別忘了提醒俺，要揹一門巨砲去！ :laugh: :laugh: :laugh:

老K是台南人?????

個人比較偏好意麵甚於烏龍麵條，烏龍麵條吸的湯汁比意麵稍微少一點，
意麵會吸收湯汁的味道，但烏龍麵只是吃口感。

好幾年前在西門路吃過一個老媽媽煮的鍋燒意麵，鍋子、鍋架皆與樓主一樣只是更老舊，
但柴魚湯的味道比很多摻味精的更美味，當時她有媳婦在旁邊幫忙，客人每點一碗，
老媽媽開始煮沸麵條，媳婦馬上把脫去蝦殼(只有蝦頭蝦尾留著)沾蛋液裹麵包粉油炸，
通常麵煮好時蝦子也炸完，倒入鍋子加點白菜、蔥花，很快把蝦子端給客人，
媳婦告訴客人說：先吃沾湯的蝦子，不要讓蝦子泡爛了(台語)..........

可惜研究所畢業前，再去吃也看不到了 :cry:

嗯...
 

我想問的是..

雲的Cos到了冬天是什麼裝扮阿? 可不可以貼張照片. :D

你這麼一說.. 我也好奇了

當然是蒙面巾又要圍圍巾 :laugh: :laugh: :laugh:

今天要搭車前看到的武士刀雨傘男 :D